おべんとうのおかずって、
毎日面倒ですよね～
朝、寝過ごしたりして
時間のないときなんかは
ほんとに困ってしまいます・・・
そこで、朝のお弁当作りが
少しでも楽になるように、
作り置きしておけるおかずの
レシピをご紹介します！
作り置きできるお弁当のおかず・牛肉の佃煮
材料
・牛肉・・・300g
・砂糖・みりん・・・大さじ２
・酒・醤油・・・大さじ３
・生姜・・・少々
作り方
１．牛肉を油で軽く炒め、酒・みりん・
砂糖・生姜・醤油を入れて火にかける。
２．煮汁が少なくなるまで煮詰める。
上記分量は一つの目安です。
牛肉を甘辛く（少し濃いめに）味付けする
だけなので、甘め、辛めなど、お好みで
調節してくださいね！
作り置きできるお弁当のおかず・こんにゃくの含め煮
材料
・こんにゃく・・・１丁（400ｇくらい）
・めんつゆ・・・50ml
・水・・・100ml
・かつお節・・・適量
作り方
１．こんにゃくは一口大にちぎり、
下ゆでをする。
２．こんにゃく・めんつゆ・水をボウルに入れ、
レンジで加熱する。
（500wで10分ぐらい、時々かき混ぜながら、
様子をみて加熱時間を調節してください）
３．煮汁に浸したまま冷めるまで置いておく。
４．食べる直前にかつお節をまぶす。
作りたてより翌日のほうが美味しいですよ！
作り置きできるお弁当のおかず・鶏胸肉の紅茶煮の酢の物
材料
・鶏胸肉・・・1枚
・水・・・500cc
・紅茶・・・ティーパック3袋
合わせ酢
・酢・・・60ml
・砂糖・・・大さじ２
・塩・・・一つまみ
作り方
１．水500ccを鍋に沸かし、紅茶のティーパック3袋と
鶏の胸肉を入れる。
２．途中でティーパックは取り出し、
弱火で30分くらい煮る。
（ぐらぐら煮立てないようにしてください）
３．熱いうちに、一口大に切って
合わせ酢を絡める。
まとめ
煮物や酢の物など、食材に味が
滲み込むのに時間がかかる料理は、
作りたてより時間がたったほうが
美味しいですよ！
こんにゃくの煮物などは、
特に時間がかかるので、
それを逆手にとって、前々日くらいから
作っておけるので重宝しますよ！
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