中華風鍋の作り方・安くて簡単、野菜がたっぷりヘルシー鍋

投稿日：2014年10月28日更新日：2019年1月19日

中華風鍋は大人はもちろん、
子供にも大人気ですね！

野菜嫌いな子でも、中華鍋にすると
たっぷり食べてくれる、

と、ママ友の間で大好評のレシピを
ご紹介します！

中華風鍋の作り方　子供に大好評です！

材料

・白菜・・・・・・・・・・・・・・1/8個
・チンゲン菜・・・・・・・・・・・１株
・人参・・・・・・・・・・・・・・1/2本
・しいたけ・・・・・・・・・・・・４個
・長ネギ・・・・・・・・・・・・・１本
・春雨・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ

・肉団子・・・・・適量（市販でも手作りでもどちらでもよい）

※手作り肉団子の材料と作り方はこちら！
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鍋の肉団子の作り方・つくねとつみれのレシピ

・水・・・・・・・・・・・・・・・３カップ
・鶏がらスープの素・・・・・・・・小さじ１
・オイスターソース・・・・・・・・大さじ３
・塩・胡椒・・・・・・・・・・・・少々
・ごま油・・・・・・・・・・・・・少々

作り方

1.具材の下準備をする。

・白菜・チンゲン菜はざく切りにする。

・人参は斜め切りにする（５mm位の厚さ）

・しいたけは２つに切る。

・長ネギは５cmくらいの斜め切りにする。

・春雨はお湯で戻し、食べやすい大きさに切る。

2.肉団子を作る（市販のものでもいいですよ！）

※手作り肉団子の材料と作り方はこちらをご覧ください！
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鍋の肉団子の作り方・つくねとつみれのレシピ

3.鍋に水と鶏がらスープの素・オイスターソースを入れ、
　沸騰したら一口大に丸めた肉団子を入れ、
　灰汁をとりながら２～３分煮る。

4.白菜・チンゲン菜の芯の部分と人参を入れ、
　２～３分ほど煮てから残りの野菜を入れる。

5.野菜に火が通ったら春雨を入れ、塩・胡椒で味を調え、
　仕上げにごま油を入れて出来上がり！

中華鍋のしめは、
やはりラーメンが合いますね！

また、具材に決まりはありませんので、
お好きな材料をどんどん入れてください。

餃子や焼売、
ワンタンを入れても美味しいですし、

ソーセージは子供が大好きな食材なので、
とても喜んでくれますよ！

執筆者：yum