お歳暮の焼豚レシピ・簡単リメイク料理の作り方

お歳暮の焼き豚をそのまま食べるのに
飽きてしまったら・・・

簡単なアレンジで別の料理に
してしまいましょう!

焼き豚を使った簡単リメイク料理の
作り方をご紹介します。

スポンサードリンク

 

焼き豚・トマト・ほうれん草の中華炒め

材料
・焼き豚・・・・・・・・・・・・100g
・トマト・・・・・・・・・・・・中2個
・ほうれん草・・・・・・・・・・1束
・卵・・・・・・・・・・・・・・2個
・がらスープの素・・・・・・・・小さじ2
・砂糖・・・・・・・・・・・・・一つまみ
・塩・胡椒・・・・・・・・・・・少々
・ごま油・・・・・・・・・・・・大さじ1

作り方
1.材料の下処理をする。
・焼き豚は食べやすい大きさに切る。
・トマトは皮をむき、一口大に切り、種をとる。
・ほうれん草は下茹でし、4~5cm程度の
ざく切りにする。
・卵は割りほぐす。

2.フライパンでごま油を熱し、ほうれん草と
焼き豚を先に炒める。

3.トマトを入れ、がらスープの素・砂糖・塩・胡椒
を入れ、サッと炒める。

4.卵でとじれば出来上がり!
お好みで仕上げにごま油をふりかけてください^^

 

焼き豚の余りを使った中華風パスタ

材料
・パスタ・・・・・・・・・・・・200g
・焼き豚・・・・・・・・・・・・適量
・チンゲン菜・・・・・・・・・・1/2株
・人参・・・・・・・・・・・・・1/3本
・しいたけ・・・・・・・・・・・4枚
・がらスープの素・・・・・・・・大さじ1
・塩・胡椒・・・・・・・・・・・少々
・ごま油・・・・・・・・・・・・小さじ2
・ラー油・・・・・・・・・・・・少々

スポンサードリンク

作り方
1.材料の下処理をする。
・焼き豚と人参は短冊切りにする。
・チンゲン菜は葉と茎に分け、茎の部分は
細切り、葉はざく切りにする。
・しいたけは細切りにする。

2.パスタを茹で始める。

3.フライパンにごま油を熱し、人参・チンゲン菜の
茎の部分を入れ、炒める。

4.しんなりしてきたら焼き豚・チンゲン菜の葉・
しいたけを入れ、さらに炒める。

5.パスタの茹で汁を50ccほどフライパンに入れ、
がらスープの素・しお・胡椒で味を調え、
パスタを入れて炒め合わせる。

 

焼豚とチャーシューの違いとは?

焼き豚とチャーシューってどう違うんでしょうか?
多くの人は

・中国語ではチャーシュー、日本語では焼き豚

・チャーシューはじっくり煮込んで作るもの、
焼き豚は焼いて作るもの

・全く逆で、焼いて作ったものをチャーシュー、
煮て作ったもので本来は煮豚と呼ぶべきものが
焼き豚と呼ばれている

大体このように認識している人が多いと思います。
しかし、元々は別物だったようです。

2つとも、専用の窯で焼くのは同じですが、
使用する肉の部位や味付けが違います。

・チャーシュー:使用部位は脂の少ないモモなど
紅糟という独特の赤いタレを
使用し、窯で焼く

・焼き豚   :使用部位は脂の多いバラなど
塩・胡椒で味付けし、窯で焼く

”元々は別物”というのは、今では厳密に
区別している人は少ないからです。

実際、多くのラーメン屋さんも煮豚を
チャーシューとして使用しています。

現在ではかなり混同した使われ方をしているので、
これが正しい、というのはないのかもしれませんね。

 

 

スポンサードリンク

おすすめ記事

  • Pocket
  • LINEで送る
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

コメントを残す




関連記事

サチャインチとは?ナッツとオイルの効果・効能 簡単レシピ
ハロウィンパーティーのお菓子の作り方
ハロウィンの簡単料理の作り方!お料理が苦手な人でもすぐできる^^
お歳暮のローストビーフの食べ方・簡単アレンジ料理の作り方
ホワイトデー 手作りのお返し 簡単スイーツの作り方
ミートローフをフライパンで簡単に作る!ハンバーグとの違いって?
冬至のかぼちゃ料理の作り方、いとこ煮・おしるこ・かぼちゃのそぼろ煮
うなぎとごぼうと卵のレシピ 簡単柳川風丼の作り方
節分いわしレシピ、シンプルな塩焼きとアレンジ料理の作り方
お歳暮の送り状・挨拶文の書き方・文例
うなぎのたれの余りを利用して簡単アレンジご飯ものレシピ
うなぎ蒲焼きのタレの作り方 簡単~本格的な手作りレシピ
鏡餅の食べ方 アレンジレシピと揚げ餅・あられの作り方
お歳暮のハムのレシピ・美味しい食べ方・絶品ハム料理の作り方
アスパラガスの調理の仕方・栄養を残す下ごしらえと保存方法

Menu

HOME

TOP