菜の花 ペンネ レシピ 豚肉・生ハム・ツナを使った人気のパスタの作り方

ペンネを使った菜の花料理を
ご紹介します。

トマト味・チーズクリーム味・
サラダの作り方です^^

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菜の花 ペンネ レシピ 豚肉のトマトソース

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材料(2人分)

ペンネ・・・・・・・・・・160~200g
菜の花・・・・・・・・・・150g
豚肉・・・・・・・・・・・100~200g
トマト水煮缶・・・・・・・200g(4号缶約半分)
オリーブオイル・・・・・・大さじ2
にんにく・・・・・・・・・1片
赤唐辛子・・・・・・・・・1本
固形コンソメ・・・・・・・1個
塩・・・・・・・・・・・・少々
胡椒・・・・・・・・・・・少々

作り方

1.菜の花は下茹でし、食べやすい大きさに切る。

2.にんにくはみじん切りにし、
赤唐辛子は種を取り除き、輪切りにする。
豚肉は食べやすい大きさに切る。

3.ペンネを茹で始めると同時に、フライパンにオリーブオイルを
熱し、弱火で焦げないように注意しながら、にんにく・
赤唐辛子を炒め、香りを出す。

4.豚肉を加えて炒め、トマト水煮缶と固形コンソメを入れ、
少し煮詰める。

5.菜の花を入れて、塩・胡椒で味を整え、
茹であがったペンネを加えてよく絡めれば出来上がり!

豚肉はお好みの部位を使用してください^^

 

菜の花 ペンネ レシピ 生ハムのチーズクリームソース

材料(2人分)

ペンネ・・・・・・・・・・160~200g
菜の花・・・・・・・・・・150g
生ハム・・・・・・・・・・60g
生クリーム・・・・・・・・100ml
オリーブオイル・・・・・・大さじ2
とろけるチーズ・・・・・・60g
塩・・・・・・・・・・・・少々
胡椒・・・・・・・・・・・少々

作り方

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1.菜の花は下茹でし、食べやすい大きさに切る。

2.生ハムは食べやすい大きさに切って二つに分けておく。、
(一つはペンネと一緒に調理、もう一つは仕上げの飾り用)

3.ペンネを茹でる。茹であがる2分くらい前になったら、
フライパンにオリーブオイルを熱し、焦げないように
注意しながら、生ハムと菜の花をサッと炒める。

4.生クリームを入れ、塩・胡椒で味を整え、一煮立ちしたら
チーズを入れる。

5.チーズが溶けてきたら、茹であがったペンネを加えて
よく絡めれば出来上がり!

生ハムは炒めすぎないように注意してくださいね!

 

菜の花 ペンネ レシピ ツナ パスタ サラダ

材料(2人分)

ペンネ・・・・・・・・・・100g
菜の花・・・・・・・・・・80g
ツナ缶・・・・・・・・・・1缶
玉ねぎ・・・・・・・・・・1/4個
人参・・・・・・・・・・・1/4本
マヨネーズ・・・・・・・・お好みの量
ナツメグ(あれば)・・・・少々
塩・・・・・・・・・・・・少々
胡椒・・・・・・・・・・・少々

作り方

1.菜の花は下茹でし、食べやすい大きさに切る。

2.ペンネを表示時間通り茹でる。

3.玉ねぎはみじん切りにして、水にさらした後水切りし、
人参は千切りにする。

4.ボウルに茹であがったペンネと菜の花・玉ねぎ・人参・
よく水けをきったツナを入れ、マヨネーズで和える。

5.塩・胡椒・ナツメグで味を整えれば出来上がり!

 

まとめ

今回はペンネを使用しましたが、他のマカロニや、
ロングパスタでも美味しくできますよ^^

 

その他の菜の花レシピはこちら!

菜の花 パスタ レシピ ペペロンチーノ

菜の花 パスタ レシピ 和風

菜の花 レシピ クリームパスタ

菜の花レシピ お弁当のおかず・作り置き・・・

 

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