ペンネを使った菜の花料理を
ご紹介します。
トマト味・チーズクリーム味・
サラダの作り方です。
とても簡単なので、
ぜひ、作ってみてください！
菜の花 ペンネ レシピ 豚肉のトマトソース
材料（２人分）
ペンネ・・・・・・・・・・１６０～２００g
菜の花・・・・・・・・・・１５０g
豚肉・・・・・・・・・・・１００～２００g
トマト水煮缶・・・・・・・２００g（４号缶約半分）
オリーブオイル・・・・・・大さじ２
にんにく・・・・・・・・・１片
赤唐辛子・・・・・・・・・１本
固形コンソメ・・・・・・・１個
塩・・・・・・・・・・・・少々
胡椒・・・・・・・・・・・少々
作り方
1.菜の花は下茹でし、食べやすい大きさに切る。
2.にんにくはみじん切りにし、
赤唐辛子は種を取り除き、輪切りにする。
豚肉は食べやすい大きさに切る。
3.ペンネを茹で始めると同時に、
フライパンにオリーブオイルを熱し、
弱火で焦げないように注意しながら、
にんにく・赤唐辛子を炒め、香りを出す。
4.豚肉を加えて炒め、
トマト水煮缶と固形コンソメを入れ、
少し煮詰める。
5.菜の花を入れて、塩・胡椒で味を整え、
茹であがったペンネを加えて
よく絡めれば出来上がり！
豚肉はお好みの部位を使用してください。
菜の花 ペンネ レシピ 生ハムのチーズクリームソース
材料（２人分）
ペンネ・・・・・・・・・・１６０～２００g
菜の花・・・・・・・・・・１５０g
生ハム・・・・・・・・・・６０g
生クリーム・・・・・・・・１００ml
オリーブオイル・・・・・・大さじ２
とろけるチーズ・・・・・・６０g
塩・・・・・・・・・・・・少々
胡椒・・・・・・・・・・・少々
作り方
1.菜の花は下茹でし、食べやすい大きさに切る。
2.生ハムは食べやすい大きさに切って
二つに分けておく。
（一つはペンネと一緒に調理、
もう一つは仕上げの飾り用）
3.ペンネを茹でる。
茹であがる２分くらい前になったら、
フライパンにオリーブオイルを熱し、
焦げないように注意しながら、
生ハムと菜の花をサッと炒める。
4.生クリームを入れ、塩・胡椒で味を整え、
一煮立ちしたらチーズを入れる。
5.チーズが溶けてきたら、茹であがったペンネを加えて
よく絡めれば出来上がり！
生ハムは炒めすぎないように注意してくださいね！
菜の花 ペンネ レシピ ツナ パスタ サラダ
材料（２人分）
ペンネ・・・・・・・・・・１００g
菜の花・・・・・・・・・・８０g
ツナ缶・・・・・・・・・・１缶
玉ねぎ・・・・・・・・・・1/4個
人参・・・・・・・・・・・1/4本
マヨネーズ・・・・・・・・お好みの量
ナツメグ（あれば）・・・・少々
塩・・・・・・・・・・・・少々
胡椒・・・・・・・・・・・少々
作り方
1.菜の花は下茹でし、食べやすい大きさに切る。
2.ペンネを表示時間通り茹でる。
3.玉ねぎはみじん切りにして、水にさらした後水切りし、
人参は千切りにする。
4.ボウルに茹であがったペンネと菜の花・
玉ねぎ・人参・よく水けをきったツナを入れ、
マヨネーズで和える。
5.塩・胡椒・ナツメグで味を整えれば出来上がり！
まとめ
今回はペンネを使用しましたが、
他のマカロニや、ロングパスタでも
美味しくできますよ！
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