旬の菜の花を使ったパスタレシピ、
人気のクリームパスタの作り方です。
エビ・サーモン・鶏肉を使った
簡単で手軽な料理なので、
菜の花が手に入った時に、
ぜひ作ってみてください。
菜の花 エビ パスタ レシピ・トマトクリーム
材料（２人分）
パスタ・・・・・・・・・・２００g
菜の花・・・・・・・・・・１５０g
エビ・・・・・・・・・・・中６尾
玉ねぎ・・・・・・・・・・1/4個
にんにく・・・・・・・・・１片
トマト水煮缶・・・・・・・２００g（４号缶の約半分）
生クリーム・・・・・・・・２００ml
オリーブオイル・・・・・・大さじ２
塩・・・・・・・・・・・・少々
胡椒・・・・・・・・・・・少々
作り方
1.菜の花は下茹でし、食べやすい大きさに切る。
2.にんにくと玉ねぎはそれぞれみじん切りにし、
エビは好みの大きさに切る。
3.パスタを茹で始めると同時に、
フライパンにオリーブオイルを熱し、
弱火で焦げないように注意しながら、
にんにくを炒め、香りを出す。
4.玉ねぎを炒め、透き通ってきたら
エビを入れてさらに炒める。
5.エビの色が変わってきたら、
トマト水煮を加えて煮詰める。
6.菜の花と生クリームを入れて一煮立ちさせ、
塩・胡椒で味を整え、
茹であがったパスタを加えて
よく絡めれば出来上がり！
菜の花 サーモン パスタ レシピ・クリームソース
材料（２人分）
パスタ・・・・・・・・・・２００g
菜の花・・・・・・・・・・１５０g
鮭切り身・・・・・・・・・２切れ
にんにく・・・・・・・・・１片
生クリーム・・・・・・・・２００ml
オリーブオイル・・・・・・大さじ２
酒・・・・・・・・・・・・大さじ２
塩・・・・・・・・・・・・少々
胡椒・・・・・・・・・・・少々
作り方
1.菜の花は下茹でし、食べやすい大きさに切る。
2.にんにくはみじん切りにする。
鮭は皮をとり、食べやすい大きさに切り、
酒をふりかけておく。
3.パスタを茹で始めると同時に、
フライパンにオリーブオイルを熱し、
弱火で焦げないように注意しながら、
にんにくを炒め、香りを出す。
4.鮭と菜の花を入れ、鮭に火が通るまで炒める。
5.鮭に火が通れば生クリームを加えて一煮立ちさせ、
塩・胡椒で味を整え、茹であがったパスタを加えて
よく絡めれば出来上がり！
菜の花 鶏肉 パスタ レシピ・クリームソース
材料（２人分）
パスタ・・・・・・・・・・２００g
菜の花・・・・・・・・・・１５０g
鶏胸肉・・・・・・・・・・１００g
にんにく・・・・・・・・・１片
生クリーム・・・・・・・・２００ml
オリーブオイル・・・・・・大さじ２
酒・・・・・・・・・・・・大さじ２
塩・・・・・・・・・・・・少々
胡椒・・・・・・・・・・・少々
作り方
1.菜の花は下茹でし、食べやすい大きさに切る。
2.にんにくはみじん切りにする。
鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、
酒をふりかけておく。
3.パスタを茹で始めると同時に、
フライパンにオリーブオイルを熱し、
弱火で焦げないように注意しながら、
にんにくを炒め、香りを出す。
4.鶏胸肉と菜の花を入れ、鶏に火が通るまで炒める。
5.鶏に火が通れば生クリームを加えて一煮立ちさせ、
塩・胡椒で味を整え、茹であがったパスタを加えて
よく絡めれば出来上がり！
まとめ
食材の量は目安です。
お好みで加減して作ってくださいね！
生クリームは煮立てすぎると
分離するので注意してください。
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