生活情報

健康・食(レシピ)行事など、さまざまなお役立ち情報をご紹介します!

水炊きの作り方・簡単和風ヘルシー鍋のご紹介

2014/10/18   -鍋レシピ
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そろそろ、鍋料理が恋しい季節に なってきましたね! 鍋と言えば、簡単・ヘルシー・ ダイエット向き・・・と、 女性の味方のような献立です。 ヘルシーな和風の定番鍋、 水炊きのレシピをご紹介します! &n …

調味料やスパイスにも賞味期限があるって本当!?

いつも何気なく料理に使っている 調味料やスパイスですが、 賞味期限ってあるんでしょうか? それぞれの賞味期限や保存方法を まとめてみました。    

だしの取り方・鍋つゆの作り方、アレンジ次第でいろんな鍋料理に!

鍋料理って、どんなに 美味しい具材を揃えても、 つゆが今一つだと 台無しになりかねません・・・ そこで、基本のだしの取り方と、 つゆの作り方をご紹介します。    

ハロウィンパーティーケーキ!パンプキンケーキの作り方

ハロウィンと言えば かぼちゃのスイーツ! なかでも、パンプキンケーキは とても人気がありますね! 「ケーキって難しいし・・・」 なんて先入観は捨ててください。 とても簡単にできるレシピなので ぜひチャ …

ハロウィンパーティーのお菓子の作り方

ハロウィンパーティーには料理とともに、 スイーツも欠かせませんね! ハロウィンと言えば人気は ”かぼちゃ”のスイーツ! ということで、簡単にできる、 かぼちゃのお菓子のレシピを紹介します! &nbsp …

ハロウィンパーティー料理の作り方・かぼちゃを使ったレシピ

もうすぐハロウィンですね! 最近ではホームパーティーをする ご家庭も増えていますね! そこで、ハロウィンパーティーを 華やかに彩ってくれる 料理のレシピをご紹介します。  

酒・みりんのタイミング・料理を作るときのコツとは?

料理を作るとき、調味料を入れる タイミングとして、よく さ・し・す・せ・そ の順番で、と言われますよね。 では、それに含まれない酒やみりんは いつ入れたらいいんでしょうか? そのタイミングと役割を ま …

調味料のタイミング”さしすせそ”の理由と役割

料理を作るとき、 調味料を入れるタイミングって 大事ですよね! 調味料は、 さ・し・す・せ・そ の順番で と言われますが、 その理由と役割を まとめてみました。    

おせち料理の残りをアレンジ!簡単アレンジ料理の作り方

2014/10/09   -おせち料理
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おせち料理に飽きたり、残った時は、 思い切ってアレンジしてしまいましょう! おせちの残り物で、手軽に、簡単にできる おせちのリメイクレシピをご紹介します。  

おせち料理の盛り付け方・重箱への詰め方の種類とコツ

2014/10/08   -おせち料理
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おせち料理は、最近では お皿に盛り付けるより 重箱に詰めるのが 主流になってますよね! ではその詰め方・盛り付け方には どんなものがあるんでしょうか? 伝統的な重箱への詰め方とコツを まとめてみました …

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