2014年のボジョレーヌーボー解禁日は
11月20日（木）です。
普段はワインを飲まないけれど、
ボジョレーヌーボーは飲んでみようかな、
という人もいらしゃると思います。
そこで、ボジョレーヌーボーの美味しい飲み方と
賞味期限について、まとめてみました。
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ボジョレーヌーボーを美味しく飲む方法
ボジョレーヌーボーとは
フランス・ボジョレー地方の
ヌーボー（新酒）という意味で、
その年の夏に採れたぶどうを用いて作られた、
フレッシュでフルーティーなワインです。
ぶどうを潰さずに仕込んで作られるので、
渋み成分のタンニンが少ないんですね！
なので、普通の赤ワインよりも少し低い温度
（１０℃～１５℃くらい＝冷蔵庫の野菜室の温度）
で飲むのがおすすめです。
ボジョレーヌーボーは
”赤ワインにして赤ワインにあらず”
と言われるくらい、軽い口当たりのワインなので、
普段ワインを飲みなれていない人でも
サラッと飲めてしまうのが特徴です。
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ボジョレーヌーボーの賞味期限は？
ボジョレーヌーボーは
フレッシュな味わいを楽しむワインで、
通常の赤ワインのように熟成した味わいを
楽しむタイプのものではありません。
よって、できれば年内に、
低温で保存できるのであれば
翌年の春くらいまでに
飲みきってしまったほうが
良いようです。
まとめ
昨年（2013年）は不作の年だったので、
今年は楽しみにしていらっしゃる人も
多いと思いますが、
今年（2014年）は気候に恵まれ、
ボジョレー地方のぶどうは
生育が良いんだそうです。
今年はどんなボジョレーヌーボーが
飲めるんでしょうか？
楽しみですね！
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