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ギーとバターの違いとは?おすすめはバターコーヒーの代用に

投稿日:2017年7月25日 更新日:

ギーとバターって
どう違うのかご存知ですか?

 

ギーはバターから作られるんですが、
栄養成分など、微妙に違いがあります。

 

ギーとバターには
どういった特徴があるのか、
 

ダイエットにはどちらが向いているのか、
 

などをまとめてみました。

 

 

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ギーとバターの違いとは?

バター
 

ギーとは、

発酵無塩バターを煮詰めて作った
バターオイルの一種です。

 

具体的に
バターと何が違うのかというと、
 

作る過程でタンパク質などの
不純物を取り除いているので、

ギーはバターよりも純粋なオイル

なんです。

 

 

加熱過程で水分や糖分、
タンパク質などが取り除かれるので、
 

バターよりも腐りにくく、

常温でも保存可能
 

なので扱いが楽です。

 

 

加熱しているので、
少し香ばしい香りがプラスされますが、

風味や味はバターとほぼ同じと
思ってもらって構いません。
 

(バターより少し軽めかな~という感じがします^^)

 

 

栄養成分も、バターよりもギーのほうが

中鎖脂肪酸を多く含んでいる

のが特徴です。

 

中鎖脂肪酸とは、
ココナッツオイルで話題になった、

”エネルギーになりやすく、体に溜まりにくい”

つまり、ダイエットに向いている、
という性質でしたね!

 

具体的に、どのようにダイエットに利用するのか、
次の章で見ていきましょう!

 

 

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ギーはバターコーヒーの代用におすすめです

コーヒー
 

バターコーヒーダイエットが
少し前から話題になってますよね!

 

やり方は簡単で、

毎朝飲んでいるコーヒーに
バターを少量プラスするだけ
 

という、簡単ダイエット法です。

 

ただ、バターをプラスするといっても、
普通のバターではダメなんですね・・・

 

バターコーヒーダイエットに入れるのは、

”グラスフェッドバター”

という、普通のバターよりも
質が高いものでないとダメなんです。

 

 

では、グラスフェッドバターと
普通のバターとの違いは、というと、
 

・牧草のみを与えられて育った牛の乳から作られたか

・穀物も与えられて育った牛の乳から作られたか

だけなんです^^;

 

しかし、ちょっとのことのようで、
これが大違いなんですね!

 

グラスフェッドバターには不飽和脂肪酸
(エネルギーとして消費されやすく体に溜まりにくい)が、

普通のバターよりも多く含まれているんです。

 

不飽和脂肪酸は血液をサラサラにし、

血中の中性脂肪やコレステロールの値を
下げる働きがあるといわれています。

 

対して普通のバターは飽和脂肪酸
(動物性脂肪で、常温で固まりやすく、体に蓄積されやすい)

のほうが豊富です。

 

なので、普通のバターよりも、

グラスフェッドバターのほうが
ダイエット向きだと言えます。

 

 

そこで!

グラスフェッドバターの代用として、
ギーを用いたらどうなるのか、

気になりますよね!(前置き長かったですね^^;)

 

 

ギーは、デトックス作用や脂肪燃焼効果など、
様々な美容・健康効果が注目されています。

 

ギーの美容・健康効果について、
詳しくは、以下の記事をご覧になってください。
      ↓      ↓
ギー油とは? 効能・効果と栄養成分 ダイエットと1日の摂取量

 

 

グラスフェッドバターも栄養豊富で、
美容効果が高いですが、

上記の記事にも書いたとおり、
 

ギーは体に摂りこまれた際、完全燃焼してくれる
(燃えカスが残らない)ので、

比べるとギーのほうがより良いと思います。

 

また、乳タンパク質アレルギー
(乳糖などへのアレルギー)の心配がない
ギーのほうがより安心といえますね!
 

(グラスフェッドバターも
 乳タンパク質をほとんど含んでいないですが)

 

ならいっそ、
グラスフェッドバターで作ったギーなら
最強なんじゃない?

 

と思って、調べてみると、売ってましたね~

 

でも、手作りのほうが
ふんだんに取り入れられる
(量が多い)ので、

もしご興味があれば
自分で作ってみてください。

 

めちゃくちゃ簡単に出来ますよ!

 

手作りギーの作り方は、以下の記事をご参照ください。
      ↓      ↓
ギーの作り方 発酵無塩バターで簡単に!失敗しない作り方と食べ方

 

 

ギーを手作りする場合は、

良質なグラスフェッドバターを
お取り寄せするのもいいかもしれませんね!
 

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

グラスフェッドバター 無塩 1kg ニュージーランド 産
価格:3400円(税込、送料別) (2018/3/18時点)

 

 

まとめ

美容と健康に良いギーですが、
食べ過ぎは禁物ですよ!

 

ダイエット効果も謳われていますが、

摂取カロリーが消費カロリーを
上回ってしまうと逆効果なので、
 

適量(一日摂取量は大さじ1~2杯程度)を
心掛けてくださいね!^^

 

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