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ギーとバターの違いとは?おすすめはバターコーヒーの代用に

投稿日:2017年7月25日 更新日:

ギーとバターって
どう違うのかご存知ですか?

 

ギーはバターから作られるんですが、
栄養成分など、微妙に違いがあります。

 

ギーとバターには
どういった特徴があるのか、
 

ダイエットにはどちらが向いているのか、
 

などをまとめてみました。

 

 

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ギーとバターの違いとは?

バター
 

ギーとは、

発酵無塩バターを煮詰めて作った
バターオイルの一種です。

 

具体的に
バターと何が違うのかというと、
 

作る過程でタンパク質などの
不純物を取り除いているので、

ギーはバターよりも純粋なオイル

なんです。

 

 

加熱過程で水分や糖分、
タンパク質などが取り除かれるので、
 

バターよりも腐りにくく、

常温でも保存可能
 

なので扱いが楽です。

 

 

加熱しているので、
少し香ばしい香りがプラスされますが、

風味や味はバターとほぼ同じと
思ってもらって構いません。
 

(バターより少し軽めかな~という感じがします^^)

 

 

栄養成分も、バターよりもギーのほうが

中鎖脂肪酸を多く含んでいる

のが特徴です。

 

中鎖脂肪酸とは、
ココナッツオイルで話題になった、

”エネルギーになりやすく、体に溜まりにくい”

つまり、ダイエットに向いている、
という性質でしたね!

 

具体的に、どのようにダイエットに利用するのか、
次の章で見ていきましょう!

 

 

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ギーはバターコーヒーの代用におすすめです

コーヒー
 

バターコーヒーダイエットが
少し前から話題になってますよね!

 

やり方は簡単で、

毎朝飲んでいるコーヒーに
バターを少量プラスするだけ
 

という、簡単ダイエット法です。

 

ただ、バターをプラスするといっても、
普通のバターではダメなんですね・・・

 

バターコーヒーダイエットに入れるのは、

”グラスフェッドバター”

という、普通のバターよりも
質が高いものでないとダメなんです。

 

 

では、グラスフェッドバターと
普通のバターとの違いは、というと、
 

・牧草のみを与えられて育った牛の乳から作られたか

・穀物も与えられて育った牛の乳から作られたか

だけなんです^^;

 

しかし、ちょっとのことのようで、
これが大違いなんですね!

 

グラスフェッドバターには不飽和脂肪酸
(エネルギーとして消費されやすく体に溜まりにくい)が、

普通のバターよりも多く含まれているんです。

 

不飽和脂肪酸は血液をサラサラにし、

血中の中性脂肪やコレステロールの値を
下げる働きがあるといわれています。

 

対して普通のバターは飽和脂肪酸
(動物性脂肪で、常温で固まりやすく、体に蓄積されやすい)

のほうが豊富です。

 

なので、普通のバターよりも、

グラスフェッドバターのほうが
ダイエット向きだと言えます。

 

 

そこで!

グラスフェッドバターの代用として、
ギーを用いたらどうなるのか、

気になりますよね!(前置き長かったですね^^;)

 

 

ギーは、デトックス作用や脂肪燃焼効果など、
様々な美容・健康効果が注目されています。

 

ギーの美容・健康効果について、
詳しくは、以下の記事をご覧になってください。
      ↓      ↓
ギー油とは? 効能・効果と栄養成分 ダイエットと1日の摂取量

 

 

グラスフェッドバターも栄養豊富で、
美容効果が高いですが、

上記の記事にも書いたとおり、
 

ギーは体に摂りこまれた際、完全燃焼してくれる
(燃えカスが残らない)ので、

比べるとギーのほうがより良いと思います。

 

また、乳タンパク質アレルギー
(乳糖などへのアレルギー)の心配がない
ギーのほうがより安心といえますね!
 

(グラスフェッドバターも
 乳タンパク質をほとんど含んでいないですが)

 

ならいっそ、
グラスフェッドバターで作ったギーなら
最強なんじゃない?

 

と思って、調べてみると、通販でも売ってましたね~

 

でも、手作りのほうが
ふんだんに取り入れられる
(量が多い)ので、

もしご興味があれば
自分で作ってみてください。

 

めちゃくちゃ簡単に出来ますよ!

 

手作りギーの作り方は、以下の記事をご参照ください。
      ↓      ↓
ギーの作り方 発酵無塩バターで簡単に!失敗しない作り方と食べ方

 

 

ギーを手作りする場合は、

良質なグラスフェッドバターを
お取り寄せするのもいいかもしれませんね!
 

 

まとめ

美容と健康に良いギーですが、
食べ過ぎは禁物ですよ!

 

ダイエット効果も謳われていますが、

摂取カロリーが消費カロリーを
上回ってしまうと逆効果なので、
 

適量(一日摂取量は大さじ1~2杯程度)を
心掛けてくださいね!^^

 

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