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さつまいもレシピ

さつまいも・ご飯によく合う簡単おかずの作り方

投稿日:2014年9月9日 更新日:

さつまいもは甘みが強いので、
お菓子にはよく合うけれど、
ご飯のおかずにはなかなか難しいなぁ・・・

そんなふうに思っていませんか?

でも、あの甘みのおかげで絶妙に美味しくなる!
そんなレシピもあるんですよ^^

ご飯によく合い、お酒のおつまみにもピッタリな
レシピをご紹介します!

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<h5>さつまいもとツナのサラダ</h5>


 

・さつまいも・・・200グラムくらい
・ツナ缶・・・1缶
・きゅうり・・・半分(量はお好みで加減してください)
・玉ねぎ・・・1/4個
・和風だしの素・・・小さじ1
・マヨネーズ・・・大さじ3
・塩・コショウ・レモン汁・・・各少々

作り方

さつまいもは茹でてつぶす。

きゅうりは粗みじん、玉ねぎはみじん切りにする。

材料全てを混ぜ合わせ、塩・コショウレモン汁で
味を調える。

ほぼ、混ぜるだけなので、簡単でおすすめです!

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<h5>さつまいもと挽き肉の炒め物</h5>


 

これは超簡単スピードメニューです^^

・さつまいも・・・大1本くらい
・玉ねぎ・・・中1個
・挽き肉・・・100g
(お好みの挽き肉を使用してください)
・焼肉のたれ・・・適量

作り方

さつまいもは一口大に切り、水にさらし、
レンジ(500w~600w)で1~2分加熱する。

玉ねぎはくし型に切る。

挽き肉を炒め、さつまいもと玉ねぎを加え、
火が通るまで炒める。

焼肉のたれを適量入れ、味を調えて出来上がり!

ご飯にとてもよく合いますよ!

<h5>まとめ</h5>


 

さつまいもって、買った途端にどこかから頂いたり、
なぜか大量在庫になることが多くって・・・
でもレパートリーが少なくて、なかなか使い切れなくて
困ってしまう・・・

こんなことよくありますよね。

焼き芋やてんぷらだけでは飽きてしまって、という時に、
ぜひ、作ってみてください^^

 

 

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