さつまいもは甘みが強いので、
お菓子にはよく合うけれど、
ご飯のおかずにはなかなか難しいなぁ・・・
そんなふうに思っていませんか？
でも、あの甘みのおかげで絶妙に美味しくなる！
そんなレシピもあるんですよ＾＾
ご飯によく合い、お酒のおつまみにも
ピッタリなレシピをご紹介します！
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さつまいもとツナのサラダ
材料
・さつまいも・・・200グラムくらい
・ツナ缶・・・１缶
・きゅうり・・・半分（量はお好みで加減してください）
・玉ねぎ・・・1/4個
・和風だしの素・・・小さじ１
・マヨネーズ・・・大さじ３
・塩・コショウ・レモン汁・・・各少々
作り方
１．さつまいもは茹でてつぶす。
２．きゅうりは粗みじん、玉ねぎはみじん切りにする。
３．材料全てを混ぜ合わせ、
塩・コショウレモン汁で味を調える。
ほぼ、混ぜるだけなので、簡単でおすすめです！
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さつまいもと挽き肉の炒め物
これは超簡単スピードメニューです＾＾
材料
・さつまいも・・・大１本くらい
・玉ねぎ・・・中１個
・挽き肉・・・１００g
（お好みの挽き肉を使用してください）
・焼肉のたれ・・・適量
作り方
１．さつまいもは一口大に切り、水にさらし、
レンジ（500w～600w）で１～２分加熱する。
２．玉ねぎはくし型に切る。
３．挽き肉を炒め、さつまいもと玉ねぎを加え、
火が通るまで炒める。
４．焼肉のたれを適量入れ、味を調えて出来上がり！
ご飯にとてもよく合いますよ！
まとめ
さつまいもって、
買った途端にどこかから頂いたり、
なぜか大量在庫になることが多くって・・・
でもレパートリーが少なくて、
なかなか使い切れなくて困ってしまう・・・
こんなことよくありますよね。
焼き芋やてんぷらだけでは飽きてしまって、
という時に、ぜひ、作ってみてください＾＾
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