生活情報

2014/10/21 | category:鍋レシピ

石狩鍋は、北海道発祥ですが、 今や全国的に有名な鍋料理ですよね！ いろんなアレンジがあるんですが、 本場・北海道の本格的な石狩鍋の レシピをご紹介します。   石狩鍋は北海道の郷土料理で、 鮭と味噌を使った鍋料理のこ...

2014/10/20 | category:鍋レシピ

鍋料理の中でも、ちゃんこ鍋は とても人気がありますね！ ちゃんこ鍋はバリエーション豊かな 鍋料理ですが、ここでは定番の 鶏肉を使ったちゃんこ鍋の作り方を ご紹介します＾＾   ”ちゃんこ”とは、力士の食事全般を さ...

2014/10/19 | category:調味料・スパイス

料理のレシピでは、調味料は主に、 大さじ・小さじ・計量カップを用いて 表されます。 では、それぞれの調味料を重さに換算すると 何グラムになるんでしょうか？ また、気になるそれぞれのカロリーも 調べてみました。   ...

2014/10/18 | category:鍋レシピ

そろそろ、鍋料理が恋しい季節に なってきましたね＾＾ 鍋と言えば、簡単・ヘルシー・ ダイエット向き・・・と、 女性の味方のような献立です＾＾ ヘルシーな和風の定番鍋、水炊きの レシピをご紹介します！   水炊きのレ...

2014/10/17 | category:調味料・スパイス

いつも何気なく料理に使っている 調味料やスパイスですが、 賞味期限ってあるんでしょうか？ それぞれの賞味期限や保存方法を まとめてみました。   砂糖 賞味期限はありません。 ただし、食品衛生法とJAS...

2014/10/16 | category:その他のレシピ, 鍋レシピ

鍋料理って、美味しい具材を揃えても、 つゆが今一つだと台無しになりかねません＾＾； そこで、基本のだし・つゆの作り方を ご紹介します＾＾   和風鍋に共通の基本のだしの取り方 かつおと昆布のだしの取り方 ...

2014/10/15 | category:その他のレシピ, ハロウィン

ハロウィンと言えばかぼちゃのスイーツ！ なかでも、パンプキンケーキは とても人気がありますね＾＾ 「ケーキって難しいし・・・＾＾；」 なんて先入観は捨ててください。 とても簡単にできるレシピなので ぜひチャレンジしてみてくださいね＾＾ ...

2014/10/14 | category:その他のレシピ, ハロウィン

ハロウィンパーティーには料理とともに、 スイーツも欠かせませんね！ ハロウィンと言えば人気は ”かぼちゃ”のスイーツ！ ということで、簡単にできる、 かぼちゃのお菓子のレシピを紹介します＾＾   かぼちゃのプリンの作...

2014/10/13 | category:その他のレシピ, ハロウィン

もうすぐハロウィンですね＾＾ 最近ではホームパーティーをする ご家庭も増えていますね！ そこで、ハロウィンパーティーを 華やかに彩ってくれる料理のレシピを ご紹介します＾＾   かぼちゃのグラタン ...

2014/10/12 | category:調味料・スパイス

料理を作るとき、調味料を入れる タイミングとして、よく さ・し・す・せ・そ の順番で、と言われますよね。 では、それに含まれない酒やみりんは いつ入れたらいいんでしょうか？ そのタイミングと役割を まとめてみました。 ...