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その他のレシピ ハロウィン

ハロウィンパーティーに最適!パンプキンケーキの作り方

投稿日:2014年10月15日 更新日:

ハロウィンと言えば
かぼちゃのスイーツ!
 

なかでも、パンプキンケーキは
とても人気がありますね!
 

「ケーキって難しいし・・・」

なんて先入観は捨ててください。
 

とても簡単にできるレシピなので
ぜひチャレンジしてみてくださいね!

 

 

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ハロウィン パンプキンパウンドケーキの作り方


 

材 料

 

・かぼちゃ・・・・・・・・・・200g

・薄力粉・・・・・・・・・・・100g

・バター・・・・・・・・・・・100g

・ベーキングパウダー・・・・・小さじ1

・砂糖・・・・・・・・・・・・50g

・卵・・・・・・・・・・・・・2個

・シナモン(お好みで)・・・・少々

 

 

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作り方

 

1.バターを冷蔵庫から出し、室温に戻しておく。

 

2.パウンドケーキ型に分量外のバターを
 薄く塗り、ワックスペーパーをはる。

 オーブンは170℃に予熱しておく。

 

3.かぼちゃは皮を取り除き、一口大に切り、
 茹でるかレンチンで柔らかくし、すりつぶす。

 

4.室温に戻したバターをボウルに入れ、

 砂糖を加えながら、泡だて器で
 白っぽくなるまで混ぜる。
 

砂糖のジャリジャリした音がしなくなるまで
 よく混ぜてください

 

5.溶いた卵を少しずつ加え、よく混ぜる。

一度に全量を入れてしまうと分離してしまうので
 気を付けてください

 

6.卵が混ざったら小麦粉とベーキングパウダー、
 かぼちゃを加え、しゃもじ等でさっくり混ぜる。
 

しゃもじで、底から大きくすくうように混ぜ、
 切るように混ぜ、を繰り返します。

 くれぐれも練らないように気を付けてください。

 

7.ケーキ型に入れ、170℃のオーブンで
 30~40分ほど焼く。
 

途中で表面が焦げてくるようなら、
 アルミホイルをかぶせて調節してくださいね!

 

8.型からはずして、粗熱を取り、ラップに包んで
 半日~1日くらいおく。

 

 

まとめ

パウンドケーキは出来たてよりも、

1日くらい置いたほうが
バターが馴染んで美味しくなりますよ!
 

パーティー料理を
他にも作らないといけない場合は

作り置きできるので逆に便利ですね!

 

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