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菜の花レシピ

菜の花 パスタ レシピ 和風 ホタルイカ・桜えび・キャベツのパスタ

投稿日:2015年1月31日 更新日:

旬の菜の花を使ったパスタレシピの
ご紹介です。

菜の花のほろ苦さを活かした、
和風パスタを3点、

簡単に出来るものばかりなので、
ぜひ、作ってみてください^^

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菜の花 ホタルイカ パスタ レシピ・和風バター醤油

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材料(2人分)

パスタ・・・・・・・・・・200g
菜の花・・・・・・・・・・150g
ホタルイカ・・・・・・・・20個(お好みで!)
バター・・・・・・・・・・30g
醤油・・・・・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・・・・少々
胡椒・・・・・・・・・・・少々

作り方

1.菜の花は下茹でし、食べやすい大きさに切る。

2.ホタルイカは目・くち・軟骨を取り除き、
崩れないように静かに洗う。

3.パスタを茹で始めると同時に、フライパンにバターを入れ、
弱火で焦げないように注意しながら、ホタルイカと菜の花を
軽く炒める。

4.塩・胡椒で味を整え、茹であがったパスタをいれ、仕上げに
醤油を加え、よく絡めれば出来上がり!

醤油は香りが飛びやすいので、仕上げに加えるようにしてください^^

 

菜の花 桜えび パスタ レシピ・和風だし醤油

材料(2人分)

パスタ・・・・・・・・・・200g
菜の花・・・・・・・・・・150g
サラダ油・・・・・・・・・大さじ2
干し桜えび・・・・・・・・お好みの量
顆粒だしの素・・・・・・・小さじ1
醤油・・・・・・・・・・・小さじ2
塩・・・・・・・・・・・・少々

作り方

1.菜の花は下茹でし、食べやすい大きさに切る。

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2.パスタを表示時間通りに茹でる。

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3.パスタが茹で上がる1~2分前に、フライパンにサラダ油を熱し、
菜の花を軽く炒める。

4.顆粒だしの素・塩で味を整え、茹であがったパスタを入れ、
仕上げに醤油を加えてよく絡める。

5.お皿に盛り付け、桜えびを散らして出来上がり!

 

菜の花 キャベツ パスタ レシピ・和風だし醤油

材料(2人分)

パスタ・・・・・・・・・・200g
菜の花・・・・・・・・・・150g
キャベツ・・・・・・・・・2~3枚
ベーコン・・・・・・・・・ハーフサイズ1パック(4~5枚)
サラダ油・・・・・・・・・大さじ2
顆粒だしの素・・・・・・・小さじ1
醤油・・・・・・・・・・・小さじ2
塩・・・・・・・・・・・・少々
胡椒・・・・・・・・・・・少々

作り方

1.菜の花は下茹でし、食べやすい大きさに切る。

2.キャベツとベーコンもそれぞれ食べやすい大きさに切る。

3.パスタを表示時間通りに茹でる。

4.パスタが茹で上がる2~3分前に、フライパンにサラダ油を熱し、
菜の花・キャベツ・ベーコンを軽く炒める。

5.顆粒だしの素・塩・胡椒で味を整え、茹であがったパスタを入れ、
仕上げに醤油を加えてよく絡めれば出来上がり!

 

まとめ

材料や量は一例です!
お好みの食材で、お好みの和風菜の花パスタにも、
ぜひ挑戦してみてください^^

 

その他の菜の花レシピはこちら!

菜の花 パスタ レシピ ペペロンチーノ

菜の花 ペンネ レシピ

菜の花 レシピ クリームパスタ

菜の花レシピ お弁当のおかず・作り置き・・・

 

 

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