旬の菜の花を使ったパスタレシピを
ご紹介します。
菜の花のほろ苦さを活かした、
和風パスタを３点、
簡単に出来るものばかりなので、
ぜひ、作ってみてください！
菜の花 ホタルイカ パスタ レシピ・和風バター醤油
材料（２人分）
パスタ・・・・・・・・・・２００g
菜の花・・・・・・・・・・１５０g
ホタルイカ・・・・・・・・２０個（お好みで！）
バター・・・・・・・・・・３０g
醤油・・・・・・・・・・・大さじ１
塩・・・・・・・・・・・・少々
胡椒・・・・・・・・・・・少々
作り方
1.菜の花は下茹でし、食べやすい大きさに切る。
2.ホタルイカは目・くち・軟骨を取り除き、
崩れないように静かに洗う。
3.パスタを茹で始めると同時に、
フライパンにバターを入れ、
弱火で焦げないように注意しながら、
ホタルイカと菜の花を軽く炒める。
4.塩・胡椒で味を整え、茹であがったパスタをいれ、
仕上げに醤油を加え、よく絡めれば出来上がり！
醤油は香りが飛びやすいので、
仕上げに加えるようにしてください。
菜の花 桜えび パスタ レシピ・和風だし醤油
材料（２人分）
パスタ・・・・・・・・・・２００g
菜の花・・・・・・・・・・１５０g
サラダ油・・・・・・・・・大さじ２
干し桜えび・・・・・・・・お好みの量
顆粒だしの素・・・・・・・小さじ１
醤油・・・・・・・・・・・小さじ２
塩・・・・・・・・・・・・少々
作り方
1.菜の花は下茹でし、食べやすい大きさに切る。
2.パスタを表示時間通りに茹でる。
3.パスタが茹で上がる１～２分前に、
フライパンにサラダ油を熱し、
菜の花を軽く炒める。
4.顆粒だしの素・塩で味を整え、
茹であがったパスタを入れ、
仕上げに醤油を加えてよく絡める。
5.お皿に盛り付け、桜えびを散らして出来上がり！
菜の花 キャベツ パスタ レシピ・和風だし醤油
材料（２人分）
パスタ・・・・・・・・・・２００g
菜の花・・・・・・・・・・１５０g
キャベツ・・・・・・・・・２～３枚
ベーコン・・・・・・・・・ハーフサイズ１パック（４～５枚）
サラダ油・・・・・・・・・大さじ２
顆粒だしの素・・・・・・・小さじ１
醤油・・・・・・・・・・・小さじ２
塩・・・・・・・・・・・・少々
胡椒・・・・・・・・・・・少々
作り方
1.菜の花は下茹でし、
食べやすい大きさに切る。
2.キャベツとベーコンも
それぞれ食べやすい大きさに切る。
3.パスタを表示時間通りに茹でる。
4.パスタが茹で上がる２～３分前に、
フライパンにサラダ油を熱し、
菜の花・キャベツ・ベーコンを軽く炒める。
5.顆粒だしの素・塩・胡椒で味を整え、
茹であがったパスタを入れ、
仕上げに醤油を加えてよく絡めれば出来上がり！
まとめ
材料や量は一例です。
お好みの食材で、お好みの和風菜の花パスタにも、
ぜひ挑戦してみてください！
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