アスパラガスと豚肉・牛肉を使った
人気のレシピをご紹介します。
定番だけど絶品のレシピや、
簡単レンジ調理レシピもありますよ！
お弁当のおかずにも最適です。
アスパラガスと豚肉のレシピ人気のおかず
アスパラガスの豚肉巻き
材料
アスパラガス・・・・・・・１０本
豚バラ肉・・・・・・・・・１０枚
酒・・・・・・・・・・・・大さじ１
塩・胡椒・・・・・・・・・少々
作り方
1.アスパラガスは下処理をする。
（茹でなくていいですよ！）
※アスパラの下処理の方法はこちら！
↓ ↓
アスパラガスの調理の仕方・栄養を残す下ごしらえと保存方法
2.豚バラ肉を広げ、塩胡椒をふり、
下処理をしたアスパラを
１本ずつくるくる巻いていく。
3.耐熱皿に薄く油を敷き、
2を重ならないように並べ、
酒をふりかけてラップをする。
4.レンジ（600Ｗ）で２～３分
加熱すれば出来上がり！
超シンプルですが、美味しいですよ！
アスパラガスと豚肉・パプリカのレンジ蒸し
材料（２～３人分）
アスパラガス・・・・・・・２束
豚肉・・・・・・・・・・・２００g
パプリカ（赤・黄）・・・・各１個
塩・胡椒・・・・・・・・・少々
ポン酢しょうゆ・・・・・・適量
作り方
1.パプリカは半分に割り、種とヘタを取り、
ラップに包んでレンジで加熱し（600Ｗで10分）
冷めるまでそのまま置いておく。
2.アスパラは下処理をし、食べやすい大きさに切る。
3.豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・胡椒をまぶす。
4.アスパラと豚肉を耐熱容器に入れ、ラップをかけて
レンジで加熱する（600Ｗで約5分）
5.パプリカの皮をむき、食べやすい大きさに切り、
4と混ぜあわせ、ポン酢しょうゆをかければ出来上がり！
牛肉とアスパラガスの人気レシピ
牛肉とアスパラガスのオイスターソース炒め
材料（２～３人分）
牛肉・・・・・・・・・・・２００g
牛肉下味用調味料
★酒・・・・・・・・・・・小さじ２
★醤油・・・・・・・・・・小さじ２
★しょうが汁・・・・・・・小さじ２
片栗粉・・・・・・・・・・小さじ２
アスパラガス・・・・・・・２束
オイスターソース・・・・・大さじ１
塩・・・・・・・・・・・・一つまみ
胡椒・・・・・・・・・・・少々
作り方
1.牛肉は食べやすい大きさに切ってビニール袋に入れ、
★の調味料を入れてもみ込む。
2.アスパラガスは下処理をし、食べやすい大きさに切って
レンジで固めに茹でる。
※アスパラの下処理・茹で方はこちら！
↓ ↓
アスパラガスの調理の仕方・栄養を残す下ごしらえと保存方法
3.1の牛肉が入ったビニール袋に片栗粉を入れてまぶし、
フライパンで炒める。
4.レンジで茹でたアスパラガスとオイスターソースを入れて
さらに炒め、塩・胡椒で味を整える。
アスパラとチーズの牛肉巻き
材料
薄切り牛肉・・・・・・・・１０枚
アスパラ・・・・・・・・・１０本
スライスチーズ・・・・・・５枚
塩・胡椒・・・・・・・・・少々
片栗粉・・・・・・・・・・適量
作り方
1.アスパラは下処理をし、半分に切って
レンジで固めに茹でる。
2.スライスチーズは半分に切る。
3.牛肉を広げ、塩・胡椒をふり、
半分に切ったチーズ１枚と、
アスパラ（半分に切ったものを２本）
を乗せ、巻いていく。
4.3に片栗粉をまぶし、
巻き終わりを下にしてフライパンで焼く。
まとめ
肉巻きは牛肉・豚肉の代わりにベーコンでも
美味しく作れます。
材料は一例ですので、お好みの具材を使って、
アレンジ料理も作ってみてくださいね！
レンジの癖（加熱ムラなど）や、
材料の切り方（厚みなど）がそれぞれ違うので、
加熱時間は適宜、調整してくださいね！
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