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ミートローフをフライパンで簡単に作る!ハンバーグとの違いって?

投稿日:2014年12月3日 更新日:

ミートローフを作りたいな~
と思っても、型がない!という人のために^^

簡単フライパンミートローフの作り方を
ご紹介します^^

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ミートローフをフライパンで簡単に作る!

材料
・合挽き肉・・・・・・・・・・・400g
・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・中1/2個
・ミックスベジタブル・・・・・・100gくらい
・卵・・・・・・・・・・・・・・1個
・パン粉・・・・・・・・・・・・1/2カップ
・牛乳・・・・・・・・・・・・・大さじ3
・塩・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/3
・胡椒・ナツメグ・・・・・・・・少々
・うずらのゆで卵・・・・・・・・10個

作り方
1.玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで炒める。
ミックスベジタブルを加え、玉ねぎがあめ色に
なるまで炒める。

2、パン粉を牛乳に浸す。

3.ボウルに挽肉とうずら以外の材料を全て入れ、
粘りが出るまでよく捏ねる。

4.アルミホイルに油を薄く塗り、3の生地を
半分くらいのせ、長方形に広げる。

5.真ん中にうずらのゆで卵を並べ、
残りのひき肉をのせる。

6.卵が外にはみ出さないように長方形に形を整え、
隙間ができないようにアルミホイルで包む。

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7.フライパンに6と水200ccを入れ、時々裏返しながら
中火で20分蒸し焼きにする。

中心にゆで卵があるので、火が通りやすく、
失敗が少ない方法です。

お急ぎの時は、1と2は省いて、ボウルにうずら以外の
全部の材料を入れて、捏ねるやり方でもいいですよ^^

好きな野菜を入れたり、チーズを入れたり、
いろいろアレンジしてくださいね!

 

まとめ

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ミートローフとハンバーグの違いは?と疑問に思って
いたんですが、具材や作り方は一緒ですよね^^

起源や発祥は違うみたいですが、
(ミートローフはアメリカ・ハンバーグはドイツ)
今日では生地の区別はしていないようですね。

要するに、丸く成形するか、長方形か、
形の違いだけで中身は一緒、ということです^^

ただ、ミートローフのほうが、うずらを入れたり
彩り野菜を入れたり、いろいろなアレンジレシピがあり、
華やかで迫力があるので大人数でのパーティーには
もってこいの料理ですね!

思ったより簡単で手間がかからないですし・・・^^;

 

 

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