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バレンタインデー

生チョコの作り方、市販の板チョコで作る簡単レシピ

投稿日:2015年1月4日 更新日:

バレンタインデーに
手作りチョコを渡したい!

といっても作るの難しそう・・・

そんな時には生チョコが最適です!

作り方は意外と簡単で、
初心者さんでも失敗なく作れますよ!

市販の板チョコでできる、
簡単生チョコの作り方をご紹介します。

 

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生チョコを板チョコと生クリームで簡単に作る

プリント
 

材料

板チョコ(ブラック)・・・・・3枚(1枚 約 55g)
純生クリーム・・・・・・・・・80g
純ココアパウダー・・・・・・・適量
ラム酒・・・・・・・・・・・・小さじ1
 

作り方

1.鍋に生クリームを入れ、沸騰させないように注意しながら
中火で温め、ふちに泡が出てき始めたらチョコレートを
割り入れ、ゆっくり溶かす。

2.チョコレートがしっかり溶けたら火からおろし、
ラム酒を加えて混ぜ、ラップを敷いたバットなどの容器に
流し入れる。

3.粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。(3時間くらい)

4.適当な大きさに切り分けて、ココアパウダーをまぶせば
出来上がり!

 

包丁は少し温めると切り分けやすくなります。
 

クリームは、植物性のホイップクリームではなく、
少し高価ですが、乳脂肪の生クリームを使用してください。
 

ラム酒がなければブランデーでもいいですよ!

 

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板チョコと牛乳で生チョコを作る

材料

板チョコ(ブラック)・・・・・3枚(1枚 約 55g)
牛乳・・・・・・・・・・・・・80cc
純ココアパウダー・・・・・・・適量
 

作り方

1.板チョコを細かく刻んで、湯煎にかけて溶かす。

2.牛乳をレンジで少し温め(500Wで30秒ぐらい)1に少しずつ
入れては混ぜ、を繰り返し、チョコと牛乳をなじませる。

3.ラップを敷いたバットなどの容器に流し入れ、粗熱が
取れたら冷蔵庫で冷やし固める。(1時間くらい)

4.適当な大きさに切り分けて、ココアパウダーをまぶせば
出来上がり!
 

生クリームがないときに作ってみてくださいね!

 
 

まとめ

生チョコは手作りチョコの中でも、
比較的失敗が少なく、簡単にできるので、

バレンタインデーに手作りチョコを渡したい、
けれど作るのは自信がないな~

という人には超おすすめのレシピです。
 

甘み控え目のほうが好きなので、
ブラックチョコを使用していますが、
ミルクチョコでも美味しくできますよ!

 
 

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