生活情報

健康・食(レシピ)行事など、さまざまなお役立ち情報をご紹介します!

お弁当のおかず

アスパラガスの人気レシピ!豚肉・牛肉料理、お弁当のおかずにも!

投稿日:2015年2月27日 更新日:

アスパラガスと豚肉・牛肉を使った
人気のレシピをご紹介します^^

定番だけど絶品のレシピや、
簡単レンジ調理レシピもありますよ!

お弁当のおかずにも最適です^^

スポンサーリンク

アスパラガスと豚肉のレシピ人気のおかず

アスパラガスの豚肉巻き
039b66235f64e0283cb78ff37c57c885_s-1
材料
アスパラガス・・・・・・・10本
豚バラ肉・・・・・・・・・10枚
酒・・・・・・・・・・・・大さじ1
塩・胡椒・・・・・・・・・少々

作り方
1.アスパラガスは下処理をする。
(茹でなくていいですよ^^)

※アスパラの下処理の方法はこちら!
    ↓      ↓
アスパラガスの調理の仕方・栄養を残す下ごしらえと保存方法

2.豚バラ肉を広げ、塩胡椒をふり、下処理をしたアスパラを
 1本ずつくるくる巻いていく。

3.耐熱皿に薄く油を敷き、2を重ならないように並べ、
 酒をふりかけてラップをする。

4.レンジ(600W)で2~3分加熱すれば出来上がり!

超シンプルですが^^;美味しいですよ!
                                                        
アスパラガスと豚肉・パプリカのレンジ蒸し

材料(2~3人分)
アスパラガス・・・・・・・2束
豚肉・・・・・・・・・・・200g
パプリカ(赤・黄)・・・・各1個
塩・胡椒・・・・・・・・・少々
ポン酢しょうゆ・・・・・・適量

作り方
1.パプリカは半分に割り、種とヘタを取り、
 ラップに包んでレンジで加熱し(600Wで10分)
 冷めるまでそのまま置いておく。

2.アスパラは下処理をし、食べやすい大きさに切る。

3.豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・胡椒をまぶす。

4.アスパラと豚肉を耐熱容器に入れ、ラップをかけて
 レンジで加熱する(600Wで約5分)

5.パプリカの皮をむき、食べやすい大きさに切り、
 4と混ぜあわせ、ポン酢しょうゆをかければ出来上がり!
                                                        

スポンサーリンク

牛肉とアスパラガスの人気レシピ

0b11a062c34b2425a6c85a30f24cba53_s-1
牛肉とアスパラガスのオイスターソース炒め

材料(2~3人分)
牛肉・・・・・・・・・・・200g

牛肉下味用調味料
★酒・・・・・・・・・・・小さじ2
★醤油・・・・・・・・・・小さじ2
★しょうが汁・・・・・・・小さじ2

片栗粉・・・・・・・・・・小さじ2
アスパラガス・・・・・・・2束
オイスターソース・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・・・・一つまみ
胡椒・・・・・・・・・・・少々

作り方
1.牛肉は食べやすい大きさに切ってビニール袋に入れ、
 ★の調味料を入れてもみ込む。

2.アスパラガスは下処理をし、食べやすい大きさに切って
 レンジで固めに茹でる。

※アスパラの下処理・茹で方はこちら!
     ↓      ↓
アスパラガスの調理の仕方・栄養を残す下ごしらえと保存方法

3.1の牛肉が入ったビニール袋に片栗粉を入れてまぶし、
 フライパンで炒める。

4.レンジで茹でたアスパラガスとオイスターソースを入れて
 さらに炒め、塩・胡椒で味を整える。
                                                        
アスパラとチーズの牛肉巻き

材料
薄切り牛肉・・・・・・・・10枚
アスパラ・・・・・・・・・10本
スライスチーズ・・・・・・5枚
塩・胡椒・・・・・・・・・少々
片栗粉・・・・・・・・・・適量

作り方
1.アスパラは下処理をし、半分に切って
 レンジで固めに茹でる。

2.スライスチーズは半分に切る。

3.牛肉を広げ、塩・胡椒をふり、半分に切ったチーズ1枚と、
 アスパラ(半分に切ったものを2本)を乗せ、巻いていく。

4.3に片栗粉をまぶし、巻き終わりを下にしてフライパンで焼く。
                                                        

まとめ

肉巻きは牛肉・豚肉の代わりにベーコンでも
美味しく作れます。

材料は一例ですので、お好みの具材を使って、
アレンジ料理も作ってみてくださいね^^

レンジの癖(加熱ムラなど)や、材料の切り方(厚みなど)が
それぞれ違うので、加熱時間は調整してください^^

-お弁当のおかず
-,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

関連記事

ミートローフをフライパンで簡単に作る!ハンバーグとの違いって?

ミートローフを作りたいな~ と思っても、型がない!という人のために^^ スポンサーリンク 簡単フライパンミートローフの作り方を ご紹介します^^

作り置きできるお弁当のおかず・運動会や遠足などにも!

おべんとうのおかずって、毎日面倒ですよね~ 朝、寝過ごしたりして時間のないときなんかは ほんとに困ってしまいます・・・^^; スポンサーリンク そこで、作り置きしておけるおかずの レシピをご紹介します …

運動会のお弁当、冷めても美味しい&前日作り置きメニュー

いよいよ、運動会シーズンの到来ですね! すごく楽しみなんですが、お弁当のことを考えると・・・ ちょっとブルーになってしまいます^^; スポンサーリンク そこで、できるだけ当日の朝の負担を軽くできるよう …

良く読まれている記事

  • 該当なし

カテゴリー