バレンタインデーに
手作りのチョコレートケーキに
挑戦してみましょう！
ガトーショコラなら、
比較的失敗が少なく、
簡単に作れますよ！
チョコレートケーキの作り方・ガトーショコラ
材料
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・３０g
卵・・・・・・・・・・・・・・・・２個
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・３０g
無塩バター・・・・・・・・・・・・６０g
板チョコ（1枚約55g）・・・・・・・２枚
作り方
1.板チョコとバターを細かく刻み、湯煎で溶かす。
2.薄力粉をふるい、オーブンを160℃に予熱する。
3.卵を卵黄と卵白に分け、卵白は砂糖を２～３回に分けて
加えながら、角が立つくらいのメレンゲにする。
卵黄は、1に少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。
4.3の卵黄を加えたチョコとバターに半量のメレンゲを入れて混ぜ、
ふるった薄力粉も入れて切るようにしっかり混ぜ合わせる。
※練らないように注意してください。
5.残りのメレンゲをいれ、泡を潰さないようにサックリと混ぜる。
6.クッキングシートを敷いたお好みの型に生地を入れ、
160℃に予熱しておいたオーブンで２０～３０分焼く。
7.竹串等で刺し、何もついてこなければ出来上がり！
型のまま冷ましてから取り出してください。
焼時間は、オーブンの状態や、
型の大きさ・厚みなどによって差が出るので、
その都度様子を見ながら調節してください。
チョコレートはミルクでもブラックでも
お好みのものを使用してくださいね。
また、砂糖の量もお好みにより、
調節してくださいね！
その他のバレンタインチョコレシピはこちら！
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まとめ
味のお好みや、焼き加減など、
事前に試作してみて、
いろいろ試してみてくださいね！
意外と簡単にできるし、
かわいくラッピングすると
大人可愛い
素敵なプレゼントになりますよ！
