デーツを使った簡単レシピのご紹介です。
デーツ自体が甘いので、天然の甘味料になり、
砂糖をあまり使用しなくていいのが特徴です。
混ぜるだけ、煮るだけで出来るものなど、
ほんとに超簡単なレシピ
（レシピというほどのものでもないような・・・）
もあるので、是非ご覧ください！＾＾
デーツの簡単レシピ
デーツクッキーのレシピ
材料
薄力粉・・・・・・・・・・・１００ｇ
無塩バター（室温に戻す）・・・５０ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・２０ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・１/２個
コーンスターチ・・・・・・・大さじ２
デーツ・・・・・・・・・・・・１０個
（デーツの量はお好みで加減して下さい）
シナモン・・・・・・・・・・・・少々（お好みで）
作り方
１．材料の下準備をする。
・デーツを細かく刻む
・バターを常温に戻す
・薄力粉とコーンスターチを一緒に２～３回ふるう
・オーブンを１８０℃に予熱する
２．ボウルに常温に戻したバター入れ、
泡立て器でクリーム状に練る。
３．２のボウルに砂糖を入れてすり混ぜる。
４．３にふるっておいた小麦粉+コーンスターチを
2～3回に分けて入れ、その都度、しゃもじ等で
切るようにさっくり混ぜ合わせる。
５．刻んだデーツとお好みでシナモン少々を入れ、
さっくり混ぜる。
６．天板にクッキングシートを敷き、間隔をあけて
スプーンですくった生地を置き、
１８０℃に予熱したオーブンで約１５分焼く。
※焼き加減は様子を見ながら調節してください
焼きあがったものを取り出して、十分冷ますと出来上がり！
デーツマフィンのレシピ
材料
ホットケーキミックス・・・・・・１５０ｇ
牛乳・・・・・・・・・・・・・・１００ｍｌ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・１個
無塩バター・・・・・・・・・・・・５０ｇ
デーツ・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
作り方
１．材料の下準備をする。
・デーツを細かく刻む
・バターを湯せんで溶かす
・オーブンを１８０℃に予熱する
２．ボウルに卵と牛乳を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
３．２にホットケーキミックス、溶かしバターを入れて
混ぜ合わせ、刻んだデーツも入れてしっかり混ぜる。
４．マフィン型に３の生地を６分目程度入れ、
１８０℃に熱したオーブンで約２０分焼く。
５．竹串などを刺して、生の生地が付いてこなければ焼き上がり。
デーツ入りスコーン
材料
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ
バター・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
ベーキングパウダー・・・・・・・・大さじ１
デーツ・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２/３
シナモン・・・・・・・・・・・・少々（お好みで）
作り方
１．材料の下準備をする。
・デーツを細かく刻む
・バター小さく切る
・薄力粉を２～３回ふるう
・オーブンを２００℃に予熱する
２．ボウルにふるった小麦粉・塩・シナモン・
ベーキングパウダー・バターを入れ、
手で全体をなじませる。
３．２に牛乳と刻んだデーツを入れ、
しゃもじ等でさっくりと混ぜ合わせる。
４．３の生地がまとまったら２～３ｃｍの厚さにのばし、
適当な大きさに切り分ける。
※生地をこねすぎないように気を付けてください
５．天板にクッキングシートを敷き、間隔をあけて
生地を置き、２００℃に予熱したオーブンで
約１５～２０分焼く。
※焼き加減は様子を見ながら調節してください
デーツ入りスムージー
材料
バナナ・・・・・・・・・・・・・・１本
豆乳（牛乳でも）・・・・・・・・１００ｃｃ
ヨーグルト・・・・・・・・・・・・５０ｇ
デーツ・・・・・・・・・・・・・・２粒（大粒のもの）
作り方
１．材料の下準備をする。
・デーツを粗く刻む
２．全ての材料をミキサーにかける。
デーツのベーコン巻き
材料
デーツ・・・・・・・・・・・・・・１０粒
ベーコン（ハーフサイズ）・・・・・１０枚
クリームチーズ・・・・・・・・・・・適量
胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・少々
作り方
１．デーツの真ん中に切れ込みを入れ、
クリームチーズを中に詰める。
２．ベーコンに胡椒をお好みの量振り、デーツを巻いて、
爪楊枝で止める。
３．フライパンに油を薄くしいて熱して焼いたら出来上がり！
お弁当のおかずやお酒（ワイン）のおつまみにも最適です＾＾
デーツペーストのレシピ
材料
デーツ（種抜き）・・・・・・・・・・１カップ
お湯・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・１つまみ
作り方
１．ミキサーにデーツとお湯を入れ、
１０分くらい置いてふやかす。
２．塩を加え、ペースト状になるまで
ミキサーにかけたら出来上がり！
デーツジャム
材料
デーツ（種抜き）・・・・・・・・・・１カップ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｃｃ
バター・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
シナモン（お好みで）・・・・・・・・少々
作り方
１．デーツ・水・バターを鍋に入れ、中火にかける。
２．デーツを潰しながら、好みの固さになるまで煮詰める。
※焦げないようによくかき混ぜながら煮詰めてください
３．粗熱が取れたら煮沸消毒した清潔な保存容器に入れ、
冷蔵庫へ。１週間程度日持ちします。
まとめ
使用するデーツの種類によって、
出来上がりの甘みが変わってきますので、
その都度、味を見ながら調節して作ってください。
材料の量は目安としてご利用ください。
