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アップルソースの活用レシピ 豚肉・鶏肉 簡単料理

投稿日:2017年8月13日 更新日:

アップルソースを使った料理のレシピのご紹介です!

とても簡単に出来るものばかりなので、
ぜひ、挑戦してみてくださいね!

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アップルソースのレシピ 豚肉の生姜焼き


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【材料】

豚肉・・・・・・・・・200g

小麦粉・・・・・・・・適量

玉ねぎ・・・・・・・・中 1/2個

油・・・・・・・・・・大さじ2

★おろし生姜・・・・・大さじ1

★酒・・・・・・・・・大さじ1

★みりん・・・・・・・大さじ1

★醤油・・・・・・・・大さじ2

★アップルソース・・・大さじ2

・豚肉はお好みの部位・厚味のものをご用意ください。
 厚切りの場合は、筋切りしておいてください。

・アップルソースは市販のものでも手作りでも、
 どちらでもかまいません。

・おろし生姜はチューブのものでもいいですよ!

 

【作り方】

1.★の材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。

2.豚肉に小麦粉をうっすらとまぶす。

ビニール袋に小麦粉と豚肉を入れ、よく振り混ぜると
簡単にまんべんなくまぶすことができます。

3.たまねぎを薄くスライスし、油(大さじ1)で
 透明になるまで炒め、別皿に取り出しておく。

4.玉ねぎを炒めたフライパンに油(大さじ1)を足し、
 豚肉を炒める。

5.豚肉の色が変わってきたら、1のタレと、2の玉ねぎを
 フライパンに戻して炒め合わせ、
 たれが全体に絡んだら出来上がり!

 

※市販のアップルソースの甘さは、製品によりそれぞれ異なります。
 手作りのものでも、使用するリンゴの糖度により変わってきます。

 上記の調味料の分量は、目安ですので、
 甘みが足りなければ、砂糖やはちみつなどで調節してください。

 

アップルソースは市販のものでも手作りでもどちらでもかまいませんよ^^

アップルソースの作り方は以下の記事をご参照ください^^
      ↓      ↓
アップルソースの作り方 圧力鍋で簡単に手作りできますよ!

アップルソースのレシピ フライパンでスペアリブ


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【材料】

豚スペアリブ・・・・・6本

塩・胡椒・・・・・・・適量

小麦粉・・・・・・・・適量

★アップルソース・・・大さじ3

★酒・・・・・・・・・大さじ3

★醤油・・・・・・・・大さじ3

★みりん・・・・・・・大さじ2

★おろしにんにく・・・大さじ1

 

【作り方】

1.スペアリブに塩・胡椒で下味をつけ、小麦粉を薄くまぶす。

2.★の材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。

3.フライパンでスペアリブを焼く。
 途中、キッチンペーパーなどで、こまめに油を取り除く。

4.焼き色がついてきたら、2のタレを入れ、煮詰める。

5.タレが煮詰まり、スペアリブにしっかり絡んだら出来上がり!

 

※市販のアップルソースの甘さは、製品によりそれぞれ異なります。
 手作りのものでも、使用するリンゴの糖度により変わってきます。

 上記の調味料の分量は、目安ですので、
 甘みが足りなければ、砂糖やはちみつなどで調節してください。

 

アップルソースは市販のものでも手作りでもどちらでもかまいませんよ^^

アップルソースの作り方は以下の記事をご参照ください^^
      ↓      ↓
アップルソースの作り方 圧力鍋で簡単に手作りできますよ!

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アップルソースのレシピ 鶏肉のソテー


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【材料】

鶏もも肉・・・・・・・1枚

塩・胡椒・・・・・・・適量

薄切りにんにく・・・・少々

オリーブオイル・・・・大さじ1

アップルソース・・・・大さじ2

醤油・・・・・・・・・大さじ2

白ワイン・・・・・・・大さじ3
(料理酒でもいいですよ!)

レモン汁・・・・・・・大さじ1

 

【作り方】

1.鶏もも肉に塩・胡椒で下味をつける。

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ、
 香りが出たら鶏もも肉を皮の方から焼く。

3.皮がカリカリになったらひっくり返し、火を通す。

4.鶏肉を取り出したフライパンに、アップルソース・
 醤油・白ワインを入れ、弱火で少し煮詰める。

5.鶏肉を食べやすい大きさに切って皿に盛り、
 4のソースをかけ、レモン汁をふりかければ出来上がり!

 

※市販のアップルソースの甘さは、製品によりそれぞれ異なります。
 手作りのものでも、使用するリンゴの糖度により変わってきます。

 上記の調味料の分量は、目安ですので、
 甘みが足りなければ、砂糖やはちみつなどで調節してください。

 

アップルソースは市販のものでも手作りでもどちらでもかまいませんよ^^

アップルソースの作り方は以下の記事をご参照ください^^
      ↓      ↓
アップルソースの作り方 圧力鍋で簡単に手作りできますよ!

まとめ

調味料の量は目安です。

アップルソースの甘味によって変わってくるので、
味見しながら微調整してくださいね!

マッシュポテトにアップルソースと粒マスタードを混ぜれば
簡単な付け合せになります^^

また、アップルソース・醤油・酢・油を混ぜ合わせた
ドレッシングを生野菜にかけても美味しいですよ!

※分量は適当です^^

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