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ドライいちじくの美味しい食べ方 バター・クリームチーズ他のレシピ

投稿日:2018年3月19日 更新日:

ドライいちじくって、
そのまま食べても美味しいですが、
それだけじゃ飽きてきますよね。

でも、美容と健康のために、
なるべく毎日続けたい!という時は、
美味しくアレンジしてみましょう!

バターやクリームチーズ、
ホットケーキミックスを使って、
すごく簡単に出来るレシピをご紹介します!

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ドライいちじくとクリームチーズのサラダ


材料

ドライいちじく・・・・・・・・・大粒3個
       (小粒だと6個くらい)

クリームチーズ・・・・・・・・・・50g

かぼちゃ・・・・・・・・・・・・・250g程度
       (中1/8個くらい)

ヨーグルト・・・・・・・・・・・適量
       (ドライいちじく用)

ヨーグルト・・・・・・・・・・・大さじ5
       (サラダに混ぜる分)

くるみ・・・・・・・・・・・・・適量

マヨネーズ・・・・・・・・・・・お好みの量

塩・胡椒・・・・・・・・・・・・少々

 

作り方

1.ドライいちじくを1㎝角くらいに切って小さな器に入れ、
  かぶるくらいのヨーグルトを入れて混ぜ合わせ、
  冷蔵庫で一晩置く。

2.かぼちゃを適当な大きさに切ってレンジで柔らかくし、
  塩・こしょう少々を振り、粗くつぶす。

3.クリームチーズを1cm角くらいに切り、
  くるみは粗みじんにする。

4.2の粗熱が取れたら、1(ヨーグルトごと)と3、
  ヨーグルトとマヨネーズを入れて和え、塩・胡椒で
  味を整えたら出来上がり!

かぼちゃの代わりにさつまいもを使っても美味しいですよ!

 

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ドライいちじくとホットケーキミックスのパウンドケーキ


材料

ドライいちじく・・・・・・・・・お好みの量

ヨーグルト・・・・・・・・・・・適量

ホットケーキミックス・・・・・・150g

卵・・・・・・・・・・・・・・・1個

牛乳・・・・・・・・・・・・・・100cc

バター・・・・・・・・・・・・・50g

洋酒・・・・・・・・・・・・・・適量

 

作り方

1.ドライいちじくを1㎝角くらいに切って小さな器に入れ、
  かぶるくらいのヨーグルトを入れて混ぜ合わせ、
  冷蔵庫で一晩置く。

2.バターを、湯煎かレンジで溶かす。
  (レンジの場合は焦げやすいので注意して下さい)

3.オーブンを170℃に予熱する。(10分)

4.ボウルに、卵と牛乳、1のドライいちじく、
  2のバターを入れてよく混ぜ合わせ、
  次に、ホットケーキミックスとお好みで洋酒適量を入れて
  さっくり混ぜ合わせる。

5.型に生地を流し入れ、
  パウンド170℃のオーブンで約40分焼く。

6.20分くらいで、上面に包丁で切り込みを入れる。
  (出来上がり時の見た目の問題だけなので、
   この作業はどちらでも良いです)

7.竹串を刺して、中身が付いてこなかったら
  出来上がり!

お好みで、お好きなナッツを混ぜ込んでも美味しいですよ!

 
 

ドライいちじくバターのレシピ


材料

ドライいちじく・・・・・・・・・適量

無塩バター・・・・・・・・・・・適量

洋酒・・・・・・・・・・・・・・適量

塩・・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ

はちみつ・・・・・・・・・・・・バターの1割程度

 

作り方

1.バターを室温に戻す。

2.ドライいちじくを細かく刻み、
  洋酒をふりかけてしばらく置く。

3.1のバターに2のドライいちじくと塩・
  はちみつを入れ、よく混ぜ合わせる。

薄く切ってトーストしたバゲットや、
クラッカーにのせても美味しいです。
 

材料の分量は適当でいいので、味見しながら
お好みでいろいろ作ってみてください^^

 
 

まとめ

材料は一例です。
お好みの具材に置き換えたり、
ナッツなどを加えたり、
あなた好みにどんどんアレンジしてくださいね^^

また、ドライいちじくの甘みなどに差があるので、
材料の分量は目安として、
味見しながら調節して作ってくださいね。!

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