生活情報

健康・食(レシピ)行事など、さまざまなお役立ち情報をご紹介します!

健康・美容・ダイエット

甘酒の作り方 酒粕で簡単!砂糖なしでカロリーOFFレシピもご紹介!

投稿日:2018年2月23日 更新日:

甘酒って、作るの難しいのかな?
なんて思っていたんですが、

酒粕を使った甘酒なら、
とても簡単に作れてしまうんですよ!

市販の酒粕甘酒と違い、
甘みを自分でコントロールできるところが
手作り最大の魅力です^^

ほんとに簡単なので、
ぜひ、挑戦してみてください!

基本の砂糖入りレシピと、
砂糖なしカロリーOFFレシピも
ご紹介しています。

スポンサーリンク

 
 

甘酒の作り方 酒粕で簡単!お手軽レシピ


まずは、基本の砂糖入り酒粕甘酒の作り方を
ご紹介します。

(砂糖なしレシピは次の項でご紹介します)

 

酒粕甘酒の作り方

 

材料

・酒粕・・・・・・・・・200g

・砂糖・・・・・・・・・ 80g

・塩・・・・・・・・・・少々

・水・・・・・・・・・・4~5カップ(800cc~1000cc)

・しょうが汁・・・・・・少々(お好みで)

 

作り方

1.細かくちぎった酒粕と水を鍋に入れ、
  数時間ふやかす。
  (ふやかすと酒粕が溶けやすくなります)

2.酒粕が柔らかくなったら鍋を火にかけ、
  かき混ぜながらしっかり溶かす。

3.酒粕が溶けたら砂糖と塩を入れ、
  砂糖が溶けたら火を止め、出来上がり!

お好みでしょうが汁を加えてください。

 

酒粕の量や砂糖の甘さ加減は調節して、
お好みの味に仕上げてくださいね^^

 
 

酒粕甘酒 砂糖なしでカロリーOFFレシピ


酒粕甘酒は甘味料なしでは甘くありません。
なので、砂糖なしではちょっと飲みにくいです^^;

でも、ダイエット中に砂糖はちょっとな~
という時のために、

砂糖なしでも甘い酒粕甘酒レシピ
ご紹介しますね!

 

材料

・酒粕・・・・・・・・・・・・・・・100g

・塩・・・・・・・・・・・・・・・・少々

・水・・・・・・・・・・・・・・・・2~2.5カップ(400cc~500cc)

・しょうが汁・・・・・・・・・・・・少々(お好みで)

・米麹甘酒(もち米使用のもの)・・・500ccくらい
 

ここで使う米麹甘酒ですが、作り方は
こちらの記事をご参照ください。
     ↓     ↓

甘酒の作り方 米麹で簡単に!炊飯器やヨーグルトメーカーでお手軽手作り

上記のレシピでは、米(うるち米)を使って
作る方法を紹介しているんですが、
それを”もち米”に変えて作ってください。

もち米で作った米麹甘酒はとても甘く、
天然甘味料として利用できます。

米麹甘酒のレシピの水分を少なくして、
”甘麹”にしておくのもおすすめです!
(追加用の水を半量にする)

甘麹はお湯で割ったら甘酒になるし、
様々な料理やお菓子にも、
砂糖の代わりに利用できるので、
常備しておくと便利ですよ^^
 

砂糖なし酒粕甘酒の作り方は、
上記の基本の酒粕甘酒と一緒で、
砂糖の代わりに米麹甘酒をプラスするだけです。

加える米麹甘酒の量は、うちでは、
出来上がった酒粕甘酒と大体同量を混ぜてるんですが、
お好みで加減して、味を調節して下さいね。

 

スポンサーリンク

 

甘酒は酒粕・米麹 両方のブレンドが美容・健康に最適!


酒粕甘酒と米麹甘酒は、どちらも
甲乙つけがたい美容・健康効果があります。

酒粕甘酒・米麹甘酒の効果・効能について
くわしくはこちらの記事をご参照ください。
     ↓     ↓

甘酒の効果で酒粕と米麹の違い 飲むタイミングと1日に飲む量はどのくらい?

 

そして、両方をブレンドして継続飲用することで、
美容と健康に相乗的な効果が現れることも
あるようです。

※目の下のクマ改善効果や腸内環境改善など

 

ただ、酒粕自体に甘みはないので、
市販の酒粕甘酒には砂糖や人工甘味料などが
多く入っているのが気になりますよね・・・
(あと、添加物も)

ある程度続けないと、美容や健康への効果は
期待できないので、それを考えるとやはり
手作りに勝るものはないと思います。

(※甘酒は飲む点滴とも言われているように
  疲労回復など、即効性のある効果もあります)

米麹甘酒なんかは、最初は手間かもしれませんが、
手順を覚えて慣れてしまうと
どうってことなくなりますよ^^

なので、ぜひ、手作り甘酒にチャレンジして、
美容と健康を手に入れてくださいね!

 
 

まとめ

酒粕甘酒は、手軽に作れるのがいいんですが、
微量ですがアルコール分が含まれています。

なので、小さな子供や
アルコールに極端に弱い人などは
念のため注意して下さいね。

スポンサーリンク

-健康・美容・ダイエット
-,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

アーモンドミルクの作り方 ミキサーで簡単手作り 残りかすも再利用!

大人気のアーモンドミルクですが、 市販のものを買い続けるのは高くつくし、 添加物なども心配で・・・ という時は、手作りしてしまいましょう! 意外と簡単に作れるんですよ^^ 自家製なら無添加で、 甘みも …

インフルエンザ・風邪との違いは?症状と見分け方

インフルエンザは 10歳未満の子供の場合、 重症化しやすいので 注意が必要です。 子供が熱を出したとき、 普通の風邪か、 インフルエンザかを見分けるための、 特徴的な症状をまとめました。   …

熱中症の症状 頭痛の処置と治し方・対策について

熱中症が原因の頭痛って、 普通の頭痛と処置法が違うんでしょうか? 同じ頭痛だからといって、いつもの頭痛薬を飲んでも あまり効果はありません! 熱中症になった時の頭痛の処置と治し方、 その対策についてま …

花粉症対策料理!症状を緩和する食べ物を使ったお手軽簡単レシピ

花粉症は辛いけど、 薬に頼るのはイヤだな~、 という時は、 まずは食材で対策を! 花粉症の症状を緩和する といわれている食材を使った、 簡単料理レシピの ご紹介です!   スポンサーリンク

どくだみ茶の効能とは?妊婦は飲んでも良い?鼻炎やアレルギーには?

デトックス効果が高く、 さまざまな効果効能で知られる 話題のどくだみですが、 妊婦さんは飲んでも 大丈夫なんでしょうか? 鼻炎や辛い花粉症などの アレルギーに対する効果は? 副作用は大丈夫? など、ど …

良く読まれている記事

  • 該当なし

カテゴリー