生活情報

健康・食(レシピ)行事など、さまざまなお役立ち情報をご紹介します!

スーパーフード

アーモンドオイルとは?スイートアーモンドオイルとの違いと選び方

投稿日:2018年6月28日 更新日:

アーモンドオイルが
注目されていますね!
 

読んで字のごとく、

アーモンドから絞ったオイル
のことですが、
 

ただ”アーモンドオイル”
と書かれたものと、

”スイートアーモンドオイル”
と書かれたものがありますよね?
 

両者に何か違いは
あるんでしょうか?

 

今回は、アーモンドオイルについて、
詳しく解説していきたいと思います。

 

 

スポンサーリンク

 

 

アーモンドオイルとは?

アーモンドオイルとは、

アーモンドの種子から抽出したオイル
のことなんですが、
 

アーモンドオイルは味にクセがないので、

お菓子だけでなく、
様々な料理に使うことができます。

 

 

熱に強く、酸化しにくいので
とても扱いやすく、

料理の幅も広がります。

 

また、アーモンド特有の
甘い香りがあるので、

お菓子を作る時には
良いアクセントになってくれますよ!

 

 

食用だけではなく、

外側からのケアにも
使うことができます。

 

髪や肌へのマッサージに使ったり、

スキンケアの工程にとり入れて
使うこともできます。

 

アーモンドオイルの使い方について、
詳しくは以下の記事をご覧ください。
     ↓     ↓
アーモンドオイルの使い方 髪・顔・肌への効果的な順番

 

 

アーモンドオイルとスイートアーモンドオイルの違いって?

表記を見ると、

”スイートアーモンドオイル”

と書いてあるのと、ただ

”アーモンドオイル”

としか書かれていないものとが
ありますよね?

 

両者に何か違いはあるんでしょうか?

 

 

アーモンドには
スイート種とビター種があり、
 

一般的に食用や
化粧品として使われているのは

スイート種の方です。

 

 

ビター種のほうは咳止め薬や、
エッセンスオイルの原料になります。

 

エッセンスオイルは、

杏仁(あんずの種子の中の仁)
の香りに良く似ているため、

杏仁豆腐の香り付けによく使われています。

 

 

ビターアーモンドの苦み成分は
”アミグダリン”という青酸化合物によるもので、

一定量以上摂取すると有害です。

 

なので、食品や化粧品として
市場に出回ることはありません。

 

薬やエッセンスオイルにするときには
ちゃんと毒性を除去してありますので、
ご安心を^^

 

結論

店頭で見かける

”アーモンドオイル”と”スイートアーモンドオイル”は

中身に違いはありません!
 

表記が違うだけです。

 

 

スポンサーリンク

 

 

アーモンドオイルはオーガニック&コールドプレスのものを!

さて、とても有用性のある
アーモンドオイルですが、

どうせなら良いものを
買いたいですよね!

 

そこで、アーモンドオイルを選ぶ際の
注意点をご説明します。

 

 

・低温圧搾(コールドプレス)製法のもの
 

コールドプレスとは、

材料に熱をかけずに
オイルを圧搾する方法です。

 

高温圧搾製法に比べて時間と手間がかかり、
採油率が悪いので値段も高くなります。

 

なので、あまりにも安いものは

高温圧搾や薬品を使った溶剤抽出法で
造られている可能性があります。

 

 

・オーガニックのもの
 

オーガニックとは、
有機栽培や有機農法という意味ですが、
 

ただ単に農薬や化学肥料を使っていない、
というだけでなく、

遺伝子組み換えでない、
というのも含まれます。

 

なので、より体に良いものだ、
と思ってください^^

 

 

・未精製のもの
 

精製過程で多くの栄養成分が
失われてしまいます。

 

なので、アーモンドオイル本来の
効果・効能が
少なくなってしまっています。

 

その上、精製過程で
化学溶剤などを使用していた場合、

それが残留している場合もあります。

 

有効成分が少ないばかりか
余計なものが入っているかもしれない、

なんて、ありがた迷惑な話ですね^^;

 

 

そして、透明でない容器に入っているものを
選ぶようにして下さい。

 

アーモンドオイルは
酸化に強い方ですが、

光や熱は加えないに
越したことはありません。

 

なので、それらを
ある程度ブロックしてくれる

黒や茶色など色付きの容器に入ったものを
選んでください。

 

アーモンドオイルの使い方 髪・顔・肌への効果的な順番

 

 

まとめ

アーモンドオイルは
食用にも外用にも利用できて、

内側と外側と両方から
健康になれる嬉しいオイルですね!
 

ぜひ、毎日の暮らしに採り入れて、

魅力的な生活のために
役立ててくださいね!

 

 

スポンサーリンク

-スーパーフード
-,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

酒粕

甘酒の作り方 酒粕で簡単!砂糖なしでカロリーOFFレシピもご紹介!

甘酒って、作るの難しいのかな? なんて思っていたんですが、 酒粕を使った甘酒なら、 とても簡単に作れてしまうんですよ!   市販の酒粕甘酒と違い、 甘みを自分でコントロールできるところが 手 …

ヨーグルト

ヨーグルトの上澄み液ホエーとは?効果・効能・栄養素・カロリーについて

水きりヨーグルトや 焼きヨーグルトなどを 作った時に出る 上澄み液(ホエー)は どのように利用なさっていますか?   もし、今まで捨てていたとしたら、 とってももったいないですよ! &nbs …

ホワイトチアシード

チアシードの効能と効果的な食べ方、栄養成分やカロリー、注意点など

大人気の健康食品”チアシード”   スーパーフードとして、 アメリカなどでは 大ブレイクしているようですが、   チアシードとは? どんな効果や効能があるの? 食べ方は? &nbs …

アーモンドミルクの作り方 ミキサーで簡単手作り 残りかすも再利用!

大人気のアーモンドミルクですが、 市販のものを買い続けるのは高くつくし、 添加物なども心配で・・・ という時は、手作りしてしまいましょう! 意外と簡単に作れるんですよ^^ 自家製なら無添加で、 甘みも …

ドライいちじくの作り方 レンジで手作り!アレンジレシピもご紹介!

いちじくがたくさん手元にあるんだけど、 賞味期限は短いし(約3日!) 生で食べきれない!   なんていう時は、 ドライいちじくに挑戦してみましょう!   難しい手順などは何もありま …