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アーモンドミルクの作り方 ミキサーで簡単手作り 残りかすも再利用!

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大人気のアーモンドミルクですが、
市販のものを買い続けるのは高くつくし、
添加物なども心配で・・・

という時は、手作りしてしまいましょう!
意外と簡単に作れるんですよ^^

自家製なら無添加で、
甘みも自分好みに調節できるので、
ダイエット中でも安心ですね!

作った後の、残りかすを利用した
レシピもご紹介します^^

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アーモンドミルクの作り方 ミキサーで簡単手作り


アーモンドミルクの作り方

材料

素焼きアーモンド・・・1カップ

水・・・・・・・・・・3カップ

ガーゼ等(布巾やさらしでも)

 

作り方

1.素焼きアーモンドを1晩 水(分量外)に浸ける

2.1のアーモンドを軽く水洗いし、
  水3カップとともにミキサーにかける。

3.アーモンドがなめらかになったらガーゼ等でこし、
  ギュッと絞ればできあがり!

 

冷蔵庫で3日くらい、日持ちします。

 

生アーモンドを使う場合は、
1晩浸けた水は必ず捨ててください。

そして、良く水洗いしてから
使用するようにしてくださいね!

生アーモンドについて、詳しくは
以下の記事にまとめてありますので、
よろしければご覧ください。
    ↓     ↓

生アーモンドの危険性とソーク(浸水)の方法

 

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アーモンドミルクの残りかすのレシピ

さて、アーモンドミルクを作った後の残りかすは
捨ててしまうのはもったいないです!

再利用して、有効活用しましょう^^

 

カップケーキ

材料

ホットケーキミックス・・・1袋(150g)

牛乳・・・・・・・・・・・100cc
(アーモンドミルクでも)

バター・・・・・・・・・・50g

砂糖・・・・・・・・・・・30g
(量はお好みで加減して下さい)

卵・・・・・・・・・・・・1個

残りかす・・・・・・・・・適量

アーモンドミルクの残りかすは、
上の章のレシピで出た分を
お好みで加減して使用してください。

 

作り方

1.バターを室温に戻し、オーブンは170℃で
  予熱しておく

2.ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜ、
  バターと牛乳も加えてよく混ぜ合わせる

3.2にアーモンドミルクの残りかすを入れて
  よく混ぜ、ホットケーキミックスも加えて
  軽く混ぜ合わせる

4.3をカップケーキ型に流し入れ、
  予熱したオーブンで約20分焼き、
  竹串を刺して何もついてこなかったら出来上がり!

焼き時間は適宜 調整してください。

 
 

まとめ

アーモンドミルクって、
思ったより簡単に出来ますよね!

本来は生アーモンドで作るようですが、
栄養成分は生でもローストでも
大した違いはないので、
素焼きアーモンドでも大丈夫だと思います。

残りかすの方も、クッキーの生地に混ぜ込んだり、
炒って、サラダにふりかけたり、
色々な使い道がありますので、
ぜひ、工夫してみてください^^

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