大人気のアーモンドミルクですが、
市販のものを買い続けるのは高くつくし、
添加物なども心配で・・・
という時は、手作りしてしまいましょう！
意外と簡単に作れるんですよ＾＾
自家製なら無添加で、
甘みも自分好みに調節できるので、
ダイエット中でも安心ですね！
作った後の、残りかすを利用した
レシピもご紹介します＾＾
アーモンドミルクの作り方 ミキサーで簡単手作り
アーモンドミルクの作り方
材料
素焼きアーモンド・・・１カップ
水・・・・・・・・・・３カップ
ガーゼ等（布巾やさらしでも）
作り方
１．素焼きアーモンドを１晩 水（分量外）に浸ける
２．１のアーモンドを軽く水洗いし、
水３カップとともにミキサーにかける。
３．アーモンドがなめらかになったらガーゼ等でこし、
ギュッと絞ればできあがり！
冷蔵庫で３日くらい、日持ちします。
生アーモンドを使う場合は、
１晩浸けた水は必ず捨ててください。
そして、良く水洗いしてから
使用するようにしてくださいね！
生アーモンドについて、詳しくは
以下の記事にまとめてありますので、
よろしければご覧ください。
↓ ↓
アーモンドミルクの残りかすのレシピ
さて、アーモンドミルクを作った後の残りかすは
捨ててしまうのはもったいないです！
再利用して、有効活用しましょう＾＾
カップケーキ
材料
ホットケーキミックス・・・１袋（150g）
牛乳・・・・・・・・・・・１００cc
（アーモンドミルクでも）
バター・・・・・・・・・・５０g
砂糖・・・・・・・・・・・３０g
（量はお好みで加減して下さい）
卵・・・・・・・・・・・・１個
残りかす・・・・・・・・・適量
アーモンドミルクの残りかすは、
上の章のレシピで出た分を
お好みで加減して使用してください。
作り方
１．バターを室温に戻し、オーブンは１７０℃で
予熱しておく
２．ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜ、
バターと牛乳も加えてよく混ぜ合わせる
３．２にアーモンドミルクの残りかすを入れて
よく混ぜ、ホットケーキミックスも加えて
軽く混ぜ合わせる
４．３をカップケーキ型に流し入れ、
予熱したオーブンで約２０分焼き、
竹串を刺して何もついてこなかったら出来上がり！
焼き時間は適宜 調整してください。
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まとめ
アーモンドミルクって、
思ったより簡単に出来ますよね！
本来は生アーモンドで作るようですが、
栄養成分は生でもローストでも
大した違いはないので、
素焼きアーモンドでも大丈夫だと思います。
残りかすの方も、クッキーの生地に混ぜ込んだり、
炒って、サラダにふりかけたり、
色々な使い道がありますので、
ぜひ、工夫してみてください＾＾
