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アーモンドミルクの作り方 ミキサーで簡単手作り 残りかすも再利用!

投稿日:2018年7月1日 更新日:

大人気のアーモンドミルクですが、
市販のものを買い続けるのは高くつくし、
添加物なども心配で・・・

という時は、手作りしてしまいましょう!
意外と簡単に作れるんですよ^^

自家製なら無添加で、
甘みも自分好みに調節できるので、
ダイエット中でも安心ですね!

作った後の、残りかすを利用した
レシピもご紹介します^^

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アーモンドミルクの作り方 ミキサーで簡単手作り


アーモンドミルクの作り方

材料

素焼きアーモンド・・・1カップ

水・・・・・・・・・・3カップ

ガーゼ等(布巾やさらしでも)

 

作り方

1.素焼きアーモンドを1晩 水(分量外)に浸ける

2.1のアーモンドを軽く水洗いし、
  水3カップとともにミキサーにかける。

3.アーモンドがなめらかになったらガーゼ等でこし、
  ギュッと絞ればできあがり!

 

冷蔵庫で3日くらい、日持ちします。

 

生アーモンドを使う場合は、
1晩浸けた水は必ず捨ててください。

そして、良く水洗いしてから
使用するようにしてくださいね!

生アーモンドについて、詳しくは
以下の記事にまとめてありますので、
よろしければご覧ください。
    ↓     ↓

生アーモンドの危険性とソーク(浸水)の方法

 

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アーモンドミルクの残りかすのレシピ

さて、アーモンドミルクを作った後の残りかすは
捨ててしまうのはもったいないです!

再利用して、有効活用しましょう^^

 

カップケーキ

材料

ホットケーキミックス・・・1袋(150g)

牛乳・・・・・・・・・・・100cc
(アーモンドミルクでも)

バター・・・・・・・・・・50g

砂糖・・・・・・・・・・・30g
(量はお好みで加減して下さい)

卵・・・・・・・・・・・・1個

残りかす・・・・・・・・・適量

アーモンドミルクの残りかすは、
上の章のレシピで出た分を
お好みで加減して使用してください。

 

作り方

1.バターを室温に戻し、オーブンは170℃で
  予熱しておく

2.ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜ、
  バターと牛乳も加えてよく混ぜ合わせる

3.2にアーモンドミルクの残りかすを入れて
  よく混ぜ、ホットケーキミックスも加えて
  軽く混ぜ合わせる

4.3をカップケーキ型に流し入れ、
  予熱したオーブンで約20分焼き、
  竹串を刺して何もついてこなかったら出来上がり!

焼き時間は適宜 調整してください。

 

アーモンドプードルの作り方 ミキサーやフードプロセッサーで簡単に!

アーモンドプードル 生とローストの違い 皮付きと皮なしの使い分け

アーモンドプードルとアーモンドパウダーの違い カロリーと栄養成分

アーモンドミルクとは?カロリーと栄養成分 効果・効能について

アーモンドオイルとは?効果・効能 スイートアーモンドオイルとの違いと選び方

アーモンド・カシューナッツ・くるみの栄養はどれが1番?

アーモンド 生とローストでは栄養成分は違う?カロリーと摂取量 1日何粒?

生アーモンドの危険性とソーク(浸水)の方法

 
 

まとめ

アーモンドミルクって、
思ったより簡単に出来ますよね!

本来は生アーモンドで作るようですが、
栄養成分は生でもローストでも
大した違いはないので、
素焼きアーモンドでも大丈夫だと思います。

残りかすの方も、クッキーの生地に混ぜ込んだり、
炒って、サラダにふりかけたり、
色々な使い道がありますので、
ぜひ、工夫してみてください^^

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