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チアシードの効能と効果的な食べ方、栄養成分やカロリー、注意点など

投稿日:2015年2月2日 更新日:

今大人気の健康食品”チアシード”

スーパーフードとして、
アメリカなどでは大ブレイクしている
ようですが、

チアシードとは?
どんな効果や効能があるの?
食べ方は?

など、チアシードについての
疑問にお答えします。

 

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チアシードとは?栄養成分・カロリー・黒と白の違い

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チアシードは、中南米で多く栽培されている
シソ科の一年草チアの種子です。

「チアシードと水があれば人の生命維持には事足りる」

とまで言われるほど、栄養豊富な、
魔法の種ともいわれる
まさにスーパーフードなんです!
 

チアシードに含まれる栄養成分は、8種類の必須アミノ酸の他、
必須アミノ酸全9種全て含まれていることがわかりました

オメガ3脂肪酸(鮭の8倍)や
カルシウム(牛乳の6倍)・鉄(ほうれん草の3倍)・
マグネシウム・カリウム・リン etc…

などを多く含んでいます。
 

※必須アミノ酸とは、体内で合成できないアミノ酸のこと

 

ゴマのように擂らなくても、殻のままでも
栄養の吸収が良いところもうれしいですね!
 

また、食物繊維が非常に多いことも特筆すべき点です。
大さじ1杯で4.1gも摂ることができます!)

水分を含むとぷるぷるのゼリー状になって
10~15倍程度に膨張し、

腹持ちも良いのでダイエットに非常に適していて、
便秘解消効果も期待できます。

見た目はカエルの卵みたいになって、
ちょっとグロテスクですが・・・
 

大きさは、ゴマの半分くらいの小さな粒で、
黒いチアシードと白いチアシードの
2種類があります。

黒と白の違いは、白いチアシードのほうが、
必須脂肪酸であるα-リノレン酸が
僅かですが多いと言われています。
 

そして、ブラックチアシードは水に浸すと
10倍位に膨張するのに対し、

ホワイトチアシードは15倍位と、
膨張率が違います。

なので、ホワイトチアシードのほうが
腹持ちが良い点ではダイエット向きと
言えるでしょうか。

 

気になるカロリーは、1日の必要量である、
大さじ1杯で約60キロカロリー。

そんなに気にするほどのカロリーではありませんね!

 

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チアシードの効果的な食べ方と注意点

チアシードは無味無臭なので、
どんな料理や飲み物に入れても違和感がない、
というのが特徴です。
 

ただし、便秘解消効果を期待するなら、
食べる前にチアシードに水分をしっかり含ませ、
水分を多めに摂るようにしてください。

でないと、お腹の中で水分を吸収してしまい、
逆に便秘を促進してしまうこともあるようなので・・・

 

チアシードを食べたら逆に便秘になってしまう!
という時は、よろしければこちらの記事をご参照ください。
       ↓        ↓
便秘を解消する食べ物 チアシードの効果は?ドライいちじくは?

 

ダイエット効果が目的の時も、
水分は多めに、を心掛けて下さい。

チアシードがしっかりと膨張することで、
空腹感を感じにくくするのも
ダイエットには必要なので。

 

「チアシードと水があれば人の生命維持には事足りる」

というくらい栄養豊富なフードですが、
チアシードだけではもちろん栄養が足りません。

食事を摂らなければ栄養失調になってしまうので
注意してくださいね。
 

チアシード摂取は1日2回まで、
1回10g程度(1日20g程度)とし、
初めは少量から試すようにしてください。

 
 

まとめ

健康効果抜群のチアシードですが、
まれに、チアシードの油分が
体質に合わないこともあるようなので、

異常が認められたら即、摂取を中断し、
医師に相談するようにしてください。

 
 

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