大人気の健康食品”チアシード”
スーパーフードとして、
アメリカなどでは
大ブレイクしているようですが、
チアシードとは？
どんな効果や効能があるの？
食べ方は？
など、チアシードについての
疑問にお答えします。
チアシードとは？栄養成分・カロリー・黒と白の違い
チアシードは、
中南米で多く栽培されている
シソ科の一年草”チア”の種子です。
「チアシードと水があれば人の生命維持には事足りる」
とまで言われるほど、栄養豊富な、
魔法の種ともいわれる
まさにスーパーフードなんです！
チアシードに含まれる栄養成分は、
８種類の必須アミノ酸の他、
（必須アミノ酸全９種全て含まれていることがわかりました）
オメガ３脂肪酸（鮭の８倍）や
カルシウム（牛乳の６倍）・鉄（ほうれん草の３倍）・
マグネシウム・カリウム・リン etc…
などを多く含んでいます。
※必須アミノ酸とは、体内で合成できないアミノ酸のこと
ゴマのように擂らなくても、
殻のままでも
栄養の吸収が良いところも
うれしいですね！
また、食物繊維が非常に多いことも
特筆すべき点です。
（大さじ１杯で4.1gも摂ることができます！）
水分を含むとぷるぷるのゼリー状になって
１０～１５倍程度に膨張し、
腹持ちも良いので
ダイエットに非常に適していて、
便秘解消効果も期待できます。
見た目はカエルの卵みたいになって、
ちょっとグロテスクですが・・・
大きさは、
ゴマの半分くらいの小さな粒で、
黒いチアシードと白いチアシードの
２種類があります。
黒と白の違いは、
白いチアシードのほうが、
必須脂肪酸であるα-リノレン酸が
僅かですが多いと言われています。
そして、ブラックチアシードは
水に浸すと１０倍位に膨張するのに対し、
ホワイトチアシードは１５倍位と、
膨張率が違います。
なので、ホワイトチアシードのほうが
腹持ちが良い点ではダイエット向きと
言えるでしょうか。
気になるカロリーは、
１日の必要量である大さじ１杯で
約60キロカロリー。
そんなに気にするほどの
カロリーではありませんね！
チアシードの効果的な食べ方と注意点
チアシードは無味無臭なので、
どんな料理や飲み物に入れても
違和感がない、
というのが特徴です。
ただし、食べる前には、
チアシードに水分をしっかり含ませ、
水分を多めに摂るように
してくださいね。
でないと、
お腹の中で水分を吸収してしまい、
便が出にくくなってしまうことも
あるようなので・・・
チアシードを食べたら逆に便秘になってしまう！
という時は、よろしければこちらの記事をご参照ください。
↓ ↓
便秘を解消する食べ物 チアシードの効果は？ドライいちじくは？
ダイエット効果が目的の時も、
水分は多めに、を心掛けて下さい。
チアシードがしっかりと膨張することで、
空腹感を感じにくくするのも
ダイエットには必要なので。
「チアシードと水があれば人の生命維持には事足りる」
というくらい
栄養豊富なフードですが、
チアシードだけでは
もちろん栄養が足りません。
食事を摂らなければ
栄養失調になってしまうので
注意してくださいね。
チアシード摂取は１日２回位まで、
１回１０g程度（１日２０g程度）とし、
初めは少量から試すようにしてください。
まとめ
健康効果抜群のチアシードですが、
まれに、チアシードの油分が
体質に合わないこともあるようなので、
異常が認められたら即、摂取を中断し、
医師に相談するようにしてください。
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