ピタヤとは?栄養素と効果・効能とカロリー 食べ頃と食べ方は?

”ピタヤ”って耳慣れないかもしれませんが、
別名”ドラゴンフルーツ”というと、
ほとんどの人が聞いたことがあるんじゃないでしょうか?

そのピタヤが今、ハワイで”アサイー”の次の
スーパーフルーツとして注目を浴びているんです!

ピタヤ(ドラゴンフルーツ)の栄養素・効果・効能など
ピタヤについて詳しくまとめました^^

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ピタヤとは?

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ピタヤとは、別名ドラゴンフルーツ
(こっちの方が有名ですね^^;)サボテン科の植物で、
中南米及びメキシコの熱帯雨林が原産です。

ラグビーボール型のコロンとした実で、
表面は葉っぱのような花びらのようなもので
おおわれるような姿をしています。

これが龍の鱗に似ていることから”ドラゴンフルーツ”
と呼ばれるようになりました。

種類は、
レッドピタヤ   (果皮:赤   果肉:赤紫)
ホワイトピタヤ  (果皮:ピンク 果肉:白)
ピンクピタヤ   (果皮:ピンク 果肉:薄ピンク)
イエローピタヤ  (果皮:黄色  果肉:白)
ゴールデンドラゴン(果皮:黄緑がかったレモンイエロー 果肉:白)

果肉はそれぞれゼリー状になっていて、
ごまのような小さな種が果肉中に散らばっており、
食感はキウイに似ています。

ピタヤは酸味はほとんどなく、サッパリとした甘味で、
平均糖度が約17度と高い割りには

 ”味がしない” 

という人が多いですね^^;

そんなピタヤの中でも、イエローとピンクは
比較的甘みが強い
ようです^^

また、レッドピタヤの色素は染料に使われるほどなので、
 果汁が服に付いたらとても落ちにくい ですよ^^;

ピタヤは ”アサイーを超える” とも言われていて、
その豊富な栄養素で今注目を浴びています。

次の章ではピタヤの栄養素と効果・効能を
ご紹介します^^
                                                          

ピタヤの栄養素と効果・効能・カロリー

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ピタヤはとても栄養豊富な果物で、

”アサイーを超える”

というほど美容効果があるスーパーフルーツとして、
ハワイではおなじみのアサイーボウルに続き、
 ピタヤボウルが今注目を浴びています! 

主な栄養素は、カリウム・マグネシウム・葉酸
食物繊維も豊富で、何とバナナの65倍なんだそうです!

葉酸と食物繊維が多いのは妊婦さんにはうれしい効果ですね!

中でも注目されている成分は、レッドピタヤの中の
 ”ベタシアニン” 

ベタシアニンはポリフェノールの一種で、

脳梗塞・動脈硬化・心筋梗塞・高血圧などの
生活習慣病の予防や、強い抗酸化作用による
がんの予防
にも効果が期待されています。

また、アルブミンという解毒作用を持つ物質も含まれています。

他にも、ビタミンB1・B2やビタミンC、カルシウムや
鉄などのビタミン・ミネラル類も含まれています。

ポリフェノールやアントシアニンの抗酸化作用は
アンチエイジングにとても役立ちますね^^

カロリーは100gあたり約50kcalで、1個当たりでは
約130kcal程度
と、ローカロリーなところもヘルシーですね!

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ピタヤの食べ頃と食べ方は?

ピタヤは、刈り取ってから追熟しないフルーツなので、
買ってきたらなるべく早く食べるほうが良いです。

ヘタを切って半分に切り、さらに2~3等分すると
皮と実がきれいにはずれます。

アボカドやマンゴーの剥き方と一緒です^^

本当にあっさり・サッパリした甘みなので、
冷やし過ぎない方が美味しいと思います。

キウイから酸味を抜き、甘みをほぼ取り去り、もう少し
シャリシャリした食感を足したような感じです^^;

はちみつなどで甘みを足したほうが食べやすいかも^^;
                                                          
私が買ったものには”サラダに最適”と書いて
あったので、オリーブオイルドレッシングなどとも
合うかもしれませんね^^

また、甘いフルーツサラダも美味しいと思います!
                                                          
ピタヤ(ドラゴンフルーツ)を美味しく食べるレシピは
こちらの記事をご覧ください^^
     ↓     ↓
ピタヤボウルのレシピ他、美味しい食べ方をご紹介します!
                                                          
たくさん手に入った場合は冷凍しておくと便利ですよ!
                                                          

まとめ

ピタヤ(ドラゴンフルーツ)はスーパーフードとして
その栄養素や効果・効能が注目されています。

それはいいんですが^^;
ちょっと食べにくい、という人も多いようですね^^;

そういう人は、他のフルーツなどと共に
スムージーにすると摂りやすくなりますよ^^

レシピはこちらの記事をご参照ください^^
     ↓     ↓
ピタヤボウルのレシピ他、美味しい食べ方をご紹介します!

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