クリスマスパーティー・スイーツレシピ・簡単デザートの作り方

クリスマスは毎年ママ友
(と、その子供たち)と、

誰かの家でホームパーティーを
するんですが、

その際、子供たちに人気があった
デザートの作り方をご紹介します。

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デザートサンドイッチの作り方

・フルーツサンド

材料

サンドイッチ用食パン・・・8枚
生クリーム・・・・・・・・100cc
砂糖・・・・・・・・・・・大さじ1
フルーツミックス缶詰・・・固形量100g

作り方

1.生クリームに砂糖を加え、泡だて器で
泡立てる。

2.フルーツミックス缶のフルーツを1㎝角位の
大きさに切り、汁けをしっかり切る。

3.泡立てた生クリームに2を入れて混ぜ、パンにはさむ。

4.ラップに包んで冷蔵庫で1時間ほど冷やし、
適当な大きさに切ってお皿に盛り付ければ出来上がり!

クリームやフルーツはお好みによって
量を加減してくださいね^^

 

・フルーツジャムロールサンド

材料

サンドイッチ用食パン・・・8枚
クリームチーズ・・・・・・100g
プレーンヨーグルト・・・・50g
はちみつ・・・・・・・・・大さじ1
イチゴジャム・・・・・・・適量
ブルーベリージャム・・・・適量

作り方

1.クリームチーズは室温に戻し、柔らかく練る。

2.プレーンヨーグルトとはちみつを1に入れ、
よく混ぜる。

3.2つに分けて、一方にイチゴジャム、もう一方に
ブルーベリージャムを入れて、さっくり混ぜ合わせる。

4.パンに3を塗り、端から巻いていく。

5.ラップに包んで冷蔵庫で1時間ほど冷やし、
3等分位に切り分け、盛り付ければ出来上がり!

ジャムは商品によって糖度が違うので、味見しながら
良い加減に調節してくださいね^^

 

自然に二層!ゼリー&ババロアの作り方

材料

100%オレンジジュース・・・500ml
生クリーム・・・・・・・・100ml
牛乳・・・・・・・・・・・100ml
砂糖・・・・・・・・・・・80g
粉ゼラチン・・・・・・・・小さじ4
ゼラチン用の水・・・・・・70cc

作り方

1.ゼラチンを水でふやかす。

2.鍋に牛乳と生クリームを入れ、砂糖を加えて弱火で
温めながら煮溶かす。
(沸騰しないように気を付けてください)

3.砂糖が溶けたらゼラチンを加え、しっかり溶かす。

4.ゼラチンが完全に溶けたらジュースを入れ、
軽く2~3回混ぜる。
(混ぜすぎるときれいな二層になりません)

5.グラスや型に入れ、粗熱が取れたら
冷蔵庫で冷やし、固まれば出来上がり!

 

チョコレートムースの作り方

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材料

チョコレート・・・・・・・100g
生クリーム・・・・・・・・200ml
卵黄・・・・・・・・・・・4個
卵白・・・・・・・・・・・4個

作り方

1.鍋に生クリームを入れて熱し、チョコレートを入れ、
よく溶かす。
(沸騰しないように注意してください)

2.火を止め、卵黄を入れてよく混ぜ合わせる。

3.ボウルに卵白を入れ、角が立つまでよく泡立てる。

4.3のボウルに2を入れよく混ぜる。
(混ぜすぎて卵白の泡を潰さないようにしてください)

5.グラスや型に入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり!

お好みでホイップクリームを添えても美味しいですよ!

 

マンゴープリンの作り方

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材料

マンゴージュース・・・・300ml
牛乳・・・・・・・・・・200ml
生クリーム・・・・・・・100ml
砂糖・・・・・・・・・・大さじ1
粉ゼラチン・・・・・・・・大さじ1
ゼラチン用の水・・・・・・70cc

作り方

1.ゼラチンを水でふやかす。

2.鍋にマンゴージュースを入れ、弱火で温める。
(沸騰しないように注意してください)

3.2の鍋に、砂糖とゼラチンを入れ、煮溶かす。

4.粗熱がとれたら牛乳と生クリームを加え、
よく混ぜる。

5.器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がり!

 

フルーツタルトの作り方

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材料

市販のタルトカップ・・・20個
お好みのフルーツ・・・・適量

カスタードクリーム
・牛乳・・・・・・・・・100ml
・卵黄・・・・・・・・・1個
・薄力粉・・・・・・・・10g
・砂糖・・・・・・・・・30g
・バター・・・・・・・・5g
・バニラエッセンス・・・少々
・生クリーム・・・・・・50ml
・砂糖・・・・・・・・・大さじ1

作り方

カスタードクリームを作る

1.ボウルに卵黄・砂糖薄力粉を入れ、泡だて器で
よく混ぜ合わせる。

2.温めた牛乳を少しずつ加えてよく混ぜ、ザルなどで
こして鍋に入れ、中火にかける。

3.焦がさないように注意しながら沸騰させ、その後
2分位煮て、粗熱が取れたらバニラエッセンスと
バターを入れて混ぜる。

4.ボウルに生クリームと砂糖を入れて8分立て位に
泡立てて3と混ぜわせ、冷蔵庫で冷やす。

5.タルトカップに4のクリームを入れ、フルーツを
飾れば出来上がり!

 

 

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