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クリスマス クリスマスパーティーレシピ

クリスマスパーティーの持ち寄りに!簡単料理レシピ

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クリスマスはみんなで料理を持ち寄って
パーティーをする人も多いですね^^

先方に取り皿など、なるべく負担を
かけないような、そのままつまんで
食べられる料理や、

形が崩れにくく、持ち運びが簡単な
メニューのレシピをご紹介します^^

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餃子の皮で作る簡単サモサ風

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材料

餃子の皮・・・・・・・・・20枚くらい
じゃがいも・・・・・・・・中2個
豚挽き肉・・・・・・・・・100g
玉ねぎ・・・・・・・・・・中1/2個
パプリカ(赤・黄)・・・・各1/4個ずつ
枝豆・・・・・・・・・・・1/4カップ
(枝豆は適量でいいです^^)
バター・・・・・・・・・・20g
カレーパウダー・・・・・・小さじ1
ナツメグ(あれば)・・・・少々
塩・胡椒・・・・・・・・・少々
揚げ油・・・・・・・・・・適量

作り方

1.じゃが芋は茹でてつぶし、塩・胡椒・ナツメグ(あれば)
バターを加えてよく混ぜ合わせる。

2.玉ねぎ・パプリカ・枝豆は粗みじんに切る。

3.挽き肉と玉ねぎを炒め、火が通ったらパプリカと枝豆を
入れて炒め、カレーパウダーと塩・胡椒で味を調える。

4.1と3をよく混ぜ合わせ、餃子の皮に包んで油で揚げ、
きつね色になったら出来上がり!

 

チーズとベーコンのスコーン

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材料

薄力粉・・・・・・・・・・300g
砂糖・・・・・・・・・・・大さじ1
ベーキングパウダー・・・・10g
バター・・・・・・・・・・70g
牛乳・・・・・・・・・・・200cc
ベーコン・・・・・・・・・100g
プロセスチーズ・・・・・・100g
塩・胡椒・・・・・・・・・少々

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作り方

1.ベーコンは5mm幅位に切り、少しカリッとするくらい
まで炒める。
チーズは粗みじんに切る。
バターは1㎝角位に切り、冷蔵庫で冷やしておく。

2.オーブンを200℃に予熱する。

3.薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖を入れて混ぜ、
冷蔵庫から出したバターを加え、手ですり混ぜる。

4.ボロボロしてきたら牛乳を加えて、ヘラ等で
切るようにさっくり混ぜる。

5.大体まとまったらベーコンとチーズを加えて
ザッと混ぜる。

6.生地を2cm位の厚さに伸ばし、お好みの大きさに切る。
(コップなどで丸く型抜きしてもいいですよ^^)

7.天板にオーブンシートを敷き、生地を並べ、200℃に
熱したオーブンで15分位焼く。

※焼く時間は状態を見て加減してください。

 

ピザ風ひとくちパイ

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材料

冷凍パイシート・・・・・・4枚
粗挽きソーセージ・・・・・5~6本
ピーマン・・・・・・・・・1個
玉ねぎ・・・・・・・・・・1/4個
コーン・・・・・・・・・・50g
市販のピザソース・・・・・適量
とろけるチーズ・・・・・・適量
卵黄・・・・・・・・・・・1個分

作り方

1.冷凍パイシートを8等分に切る。

2.ソーセージ・ピーマン・玉ねぎを粗みじんに切り、
コーンと混ぜ合わせる。

3.オーブンを180℃に予熱する。

4.パイシートの真ん中にピザソースを塗り、2をその上に
置き、さらにチーズを乗せて上にパイシートを重ねる。

5.端をフォークでギュッと押さえて口が開かないように
しっかりくっつける。

6.すべて同じように作り、溶きほぐした卵黄を塗って、
オーブンで10~15分位焼く。

 

まとめ

材料の種類や量は一例ですので、お好みの具材と量で
調節しながら作ってくださいね^^

 

 

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