最近は、クリスマスに自宅で
パーティーをする家庭が増えてますね！
でも、忙しいし、できるだけ簡単に
作りたいですよね・・・
そこで、子供が喜ぶ、クリスマスらしい、
簡単オードブルの作り方をご紹介します。
クリスマスパーティーオードブル・超簡単！カプレーゼの作り方
材料
トマト・・・・・・・・・・・・２個
モッツァレラチーズ・・・・・・１個
バジルの葉・・・・・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・・・・適量
塩・胡椒・・・・・・・・・・・少々
作り方
1.トマトとモッツァレラチーズは
１㎝くらいの厚さに切る。
2.お皿に、トマト・モッツァレラチーズ・バジルを
１枚ずつ順番に重ねて並べる。
3.塩・胡椒・オリーブオイルをふりかけて
出来上がり！
トマトとバジルの赤と緑の色合いが、
まさにクリスマスカラーで
パーティーに華を添えてくれますよ！
簡単な割りに、みんな喜んでくれるので、
おすすめのメニューです。
クリスマスパーティーオードブル・カラフルピンチョス各種
・卵とハムのピンチョス
材料
うずらのゆで卵・・・・・・・・１０個
ハム・・・・・・・・・・・・・適量
プチトマト・・・・・・・・・・１０個
きゅうり・・・・・・・・・・・1/3本
スライスチーズ・・・・・・・・２枚
作り方
1.うずらとプチトマトは半分に切る。
2.きゅうりは５mmくらいの輪切りにする。
3.スライスチーズとハムは、他の材料に
合うくらいの大きさに切る。
（うちでは、薄切りハムを使用し、スライスチーズと
ともに９等分にしてます。）
4.好きな順にどんどんピックに刺していけば
出来上がり！
ハムはブロックや薄切りなど、
いろんな状態のものがあるので、
お好きなものを適当にご用意ください。
材料の切り方や大きさも大体でいいですよ！
・スモークサーモンとクリームチーズのピンチョス
材料
スモークサーモン・・・・・・・１０切れ
クリームチーズ・・・・・・・・適量
きゅうり・・・・・・・・・・・1/3本
プチトマト・・・・・・・・・・１０個
粗挽き胡椒・・・・・・・・・・少々
作り方
1.スモークサーモンにお好みで粗挽き胡椒を少しふり、
クリームチーズ適量をのせて巻く。
2.プチトマトは半分に切り、きゅうりは５mm厚位の
輪切りにする。
3.トマト・きゅうりで巻いたサーモンを挟むように
ピックに刺して出来上がり！
お子さんが辛いの苦手でしたら、
胡椒は入れなくても大丈夫ですよ！
・アボカドとマグロのわさび醤油ピンチョス
材料
アボカド・・・・・・・・・・・1/2個
マグロ・・・・・・・・・・・・２００g
きゅうり・・・・・・・・・・・1/2本
プチトマト・・・・・・・・・・１０個
醤油・・・・・・・・・・・・・適量
わさび・・・・・・・・・・・・適量
レモン汁・・・・・・・・・・・適量
作り方
1.アボカドとマグロは２cm角くらいに切る。
2.きゅうりは５mm位の厚さに輪切りにし、
プチトマトは半分に切る。
3.マグロはサッと熱湯に通す。
（中まで火が通らないように短時間で！）
4.アボカド・マグロと、醤油・わさび・レモン汁を
合わせたものを和える。
5.彩りよくピックに刺せば出来上がり！
お子さんの好みによって、
わさびの量は加減してください。
マグロも湯通ししなくても、
生のままでもいけますよ！
クリスマスパーティーオードブル・ローストビーフと野菜のマリネ
材料
ローストビーフ・・・・・・・・１００g
パプリカ（赤・黄）・・・・・・大・各1/2個ずつ
アスパラガス・・・・・・・・・４本
マリネ液
オリーブオイル・・・・・・・・大さじ２
酢・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
砂糖・・・・・・・・・・・・・小さじ１
粒マスタード・・・・・・・・・小さじ１
塩・胡椒・・・・・・・・・・・少々
レモン汁（仕上げ用）・・・・・大さじ１
作り方
1.パプリカは縦に１㎝くらいの幅で切り、
アスパラは筋を取り、５cm位の斜め切りにする。
2.ボウルにマリネ液の材料をすべて入れ、よく混ぜる。
3.鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩（分量外）少々と
アスパラ・パプリカを入れ、１分位ゆでる。
4.湯切りをし、熱いうちに、3のボウルに入れて混ぜる。
5.ジッパー付きの袋に入れ、空気を抜いて、
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、２～３時間位置く。
6.食べる直前にローストビーフを食べやすい大きさに切り、
レモン汁と5を一緒に和える。
その他のクリスマスパーティメニューはこちら！
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クリスマスパーティーの料理・簡単サンドイッチの作り方
まとめ
クリスマスらしい料理にしようと思ったら、
赤や緑の食材を使用し、
全体にカラフルな色合いにすると、
簡単にクリスマスらしさを出すことができます。
赤い食材は、トマト以外にパプリカ・明太子（たらこ）・
いくら・サーモン・金時人参・カニかま・・・etc
フルーツでは、イチゴ・リンゴ・さくらんぼ・・・etc
緑の食材は、ブロッコリー・ピーマン・いんげん・枝豆・
グリンピース・ほうれん草・きゅうり・パセリ・・・etc
フルーツでは、メロン・キウイ・マスカット・・・etc
後は、料理以外の飾りつけで、ゴールド・シルバーのもので
装飾すればかなり華やかになりますよ！
