「 食全般 」 一覧

肉や魚・野菜などが中途半端に残ってしまうことってありますよね？ 使ってしまうには量が多いし、残しておくほどの量でもないし・・・ 困った時は塩漬けにして、保存食にしてしまいましょう！ ということで、塩漬 …

”デュカ”というスパイスが、 最近よくテレビや雑誌で話題になってますが、 どういうものなんでしょうか？   デュカとは何か？ 使い方や作り方、味、アレンジ方法など デュカについてあれやこれや …

ゆで卵の殻がきれいに剥けないと イライラしますよね＾＾；   そこで、ゆで卵の殻を きれいに剥く方法 (裏ワザ的(!?)方法) をご紹介します！   また、殻が剥きやすくなる 茹で …

卵ってサイズがいろいろあるけど、 中身(黄身と白身)はどう違うの？ どのサイズを選んだらいい？ 殻の色の違いで栄養価は変わる？ など、迷われた時はぜひご一読ください＾＾

ヨーグルトの水切り後に出る ホエー（ホエイ・乳清）は 栄養たっぷり！   捨ててしまうのは もったいないですよ！   でも、そのまま飲むだけでは 飽きてしまって・・・   …

ヨーグルトの新料理(!?) 焼きヨーグルトが 注目を集めていますね！   ヨーグルトを焼くって 不思議な感じがしますが、 モッツァレラチーズや カッテージチーズみたいになって 美味しいんです …

冷凍卵の黄身はよく使うけれど、 白身はあまりがちになりますよね・・・   そこで、余った卵白を活用した 人気レシピをご紹介します！   料理が１品と、お菓子が２品です。 &nbsp …

冷凍卵が大人気ですね！ おいしいって聞くけど、 そのまま食べるだけでは いつか飽きてしまいますよね・・・   そこで、冷凍卵の アレンジ料理を作ってみましょう！ 朝食やおやつ、おつまみに活用 …

冷凍卵が人気ですね！   卵を冷凍するだけで 美味しくなる、 という手軽さも人気に拍車を かけているんでしょう。   では、冷凍卵の 保存期間や賞味期限は 知っていますか？ &nb …

アスパラガスの調理法って、 いろいろ疑問がありますよね？   皮の剥き方は？ 根元の筋張った部分は 切り落としたほうがいい？ どこまで食べれるの？ アスパラガスのゆで方、 時間はどのくらい？ …