ダイエットや便秘症の改善など、様々な効果が謳われている
今話題のオイル：ギーの作り方をご紹介しています。
ギーは通販でも手に入りますが、
すごく高いんですよね＾＾；
手作りしたほうが断然お得なので、
ぜひ、挑戦してみてください＾＾
すごく簡単に出来ますよ！
ギーの作り方と失敗しない注意点
ギーは、インド（南アジア）で古くから用いられている
バターオイルの一種です。
用意するもの
・発酵無塩バター
・鍋（アルミ製以外）
・キッチンペーパー
・ざるや茶こしなど
・保存容器
本場では発酵無塩バターを用いますが、
手に入らなければ、製菓用の無塩バターでも大丈夫ですよ＾＾
通販なら、こちらがおすすめ！
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作り方
１．鍋にバターを入れ、弱火にかけて溶かしていく。
２．全部溶けたら焦げないように注意しながら
３０分前後煮詰める。
※１．２の工程では絶対にかき混ぜないでください。
最弱火でも火力が強いようなら、鍋を時々火から外すなどして、
焦げないように調節してください。
３．白い浮遊物が出てくるので取り除く。
（この時も、かき混ぜたりしないでください）
４．パチパチという音が落ち着き、
きれいな黄金色になったら火を止める。
（火を止めるのが遅れると焦げてしまうので注意！）
５．ざるや茶こしにキッチンペーパーを敷いて濾す。
６．清潔な保存容器に移す。
とても解りやすい動画がありましたので、お借りいたしますm(_ _)m
失敗しないための注意点は、
・かき混ぜない ・焦がさないこの２点に気を付ければ大丈夫ですよ！＾＾
保存期間は、常温で２～３か月、冷蔵庫で１年くらいを
目安にしてくださいね！
ギーの食べ方 料理などバター代わりに大活躍！
手作りしたギーはどうやって食べるのか、というと・・・
ギーは、バターから臭みを抜き、甘く香ばしくしたような香りなので、
料理にも使うことができます。
・野菜や魚介類をサッと炒めるとき
焦げやすいので、調理の時、注意してください。
消化を促す効果があります。
・バターの代わりに（ホットケーキやトーストなど）
※ギーは、はちみつと一緒に摂取すると毒素が生じるので
気を付けてください！！
・料理やお菓子の仕上げに香り付けとして
・コーヒーやミルクに溶かして
（ティースプーン１杯程度）
コーヒーに溶かしてバターコーヒーにして毎朝飲むと
ダイエット効果が期待できるそうです。
夜、ホットミルクに溶かして飲むと、便秘改善に
良いそうです。
まとめ
ダイエットや様々な健康効果が期待されているギーですが、
だからといって、食べ過ぎは禁物ですよ！＾＾
１日の摂取量は大さじ１～２杯程度に留めるように
してくださいね。
