生活情報

健康・食(レシピ)行事など、さまざまなお役立ち情報をご紹介します!

健康・美容・ダイエット

ギーの作り方 発酵無塩バターで簡単に!失敗しない作り方と食べ方

投稿日:2017年7月17日 更新日:

ダイエットや便秘症の改善など、様々な効果が謳われている
今話題のオイル:ギーの作り方をご紹介しています。

ギーは通販でも手に入りますが、
すごく高いんですよね^^;

手作りしたほうが断然お得なので、
ぜひ、挑戦してみてください^^

すごく簡単に出来ますよ!

スポンサーリンク

 

ギーの作り方と失敗しない注意点

ギーは、インド(南アジア)で古くから用いられている
バターオイルの一種です。

用意するもの

・発酵無塩バター
・鍋(アルミ製以外)
・キッチンペーパー
・ざるや茶こしなど
・保存容器

本場では発酵無塩バターを用いますが、
手に入らなければ、製菓用の無塩バターでも大丈夫ですよ^^

 

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

よつ葉発酵バター無塩 450g 【クール配送品】
価格:1080円(税込、送料別) (2018/3/18時点)

 

作り方

1.鍋にバターを入れ、弱火にかけて溶かしていく。

2.全部溶けたら焦げないように注意しながら
  30分前後煮詰める。

 ※1.2の工程では絶対にかき混ぜないでください。
  最弱火でも火力が強いようなら、鍋を時々火から外すなどして、
  焦げないように調節してください。

3.白い浮遊物が出てくるので取り除く。
  (この時も、かき混ぜたりしないでください)

4.パチパチという音が落ち着き、
  きれいな黄金色になったら火を止める。
  (火を止めるのが遅れると焦げてしまうので注意!)

5.ざるや茶こしにキッチンペーパーを敷いて濾す。

6.清潔な保存容器に移す。


とても解りやすい動画がありましたので、お借りいたしますm(_ _)m

失敗しないための注意点は、

 ・かき混ぜない   

 ・焦がさない   

この2点に気を付ければ大丈夫ですよ!^^

保存期間は、常温で2~3か月、冷蔵庫で1年くらいを
目安にしてくださいね!

スポンサーリンク

 

ギーの食べ方 料理などバター代わりに大活躍!

手作りしたギーはどうやって食べるのか、というと・・・

ギーは、バターから臭みを抜き、甘く香ばしくしたような香りなので、
料理にも使うことができます。

・野菜や魚介類をサッと炒めるとき

焦げやすいので、調理の時、注意してください。
消化を促す効果があります。

・バターの代わりに(ホットケーキやトーストなど)

 ※ギーは、はちみつと一緒に摂取すると毒素が生じるので 
   気を付けてください!! 
 

・料理やお菓子の仕上げに香り付けとして

・コーヒーやミルクに溶かして
 (ティースプーン1杯程度)

コーヒーに溶かしてバターコーヒーにして毎朝飲むと
ダイエット効果が期待できるそうです。

夜、ホットミルクに溶かして飲むと、便秘改善に
良いそうです。

まとめ

ダイエットや様々な健康効果が期待されているギーですが、
だからといって、食べ過ぎは禁物ですよ!^^

1日の摂取量は大さじ1~2杯程度に留めるように
してくださいね。

スポンサーリンク

-健康・美容・ダイエット
-,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

ギー油とは? 効能・効果と栄養成分 ダイエットと1日の摂取量

ギーという油が最近話題ですね! スポンサーリンク ギーとは何か、どんな効果・効能があるの? ギーに含まれる栄養成分やダイエット効果、 1日の摂取量などをまとめました。 スポンサーリンク

サチャインチとは?ナッツとオイルの効果・効能 簡単レシピ

サチャインチって聞いたことがありますか? アマゾン上流域原産の植物なんですが、 その種子(ナッツ)にはとても豊富な 健康成分が含まれているんです! サチャインチナッツ・オイルの効果・効能、 簡単レシピ …

顔のしわとたるみの原因とは?予防する食べ物で美肌対策をしよう!

顔のしわとたるみ・・・ できればふせぎたいし、 早く改善したいですよね! 高価な化粧品やエステに頼る前に、 まずは食生活から改善していきましょう^^ しわとたるみを予防・改善する食べ物を ご紹介します …

アスパラガスの栄養と効果、健康に良い成分と美肌効果

アスパラガスの栄養成分は 健康や美肌に良い、 と注目されています。 実際、体にとって どのような影響があるのか、 グリーンアスパラガスの 栄養成分やその効果を 詳しく見ていきましょう!   …

デーツの保存方法は冷蔵庫or冷凍保存?おすすめの種類と味 食べ方は?

スーパーフードとして今人気のデーツですが、 種類(品種)が結構あって、 どれを選んだらいいのか迷いますよね^^; 今回は、デーツ選びに役立つ デーツの主な品種と特徴、おすすめの種類、 美味しい食べ方と …

良く読まれている記事

  • 該当なし

カテゴリー