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おせち料理

おせち料理の残りをアレンジ!簡単リメイク料理の作り方

投稿日:2014年10月9日 更新日:

おせち料理に飽きたり、
残った時は、

思い切って
アレンジしてしまいましょう!

 

おせちの残り物で、
手軽に、簡単にできる

おせちのリメイクレシピを
ご紹介します。

 

 

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おせち料理の残りをアレンジ 煮しめで簡単!ちらしずし

ちらしずし
 

ほんとに手間いらずでできる、
簡単料理です。

 

材料

 

すし飯(3合分の分量)
 

・米・・・・・3合

・酒・・・・・大さじ1

・昆布・・・・15cmほど

 

合わせ酢
 

・酢・・・・・大さじ4

・砂糖・・・・大さじ3

・塩・・・・・小さじ2

 

煮しめ・・・・適量

えび・錦糸卵・いくらなど・・・お好みで

 

作り方
 

1.米を洗い、30分くらいザルにあげ、
 酒と昆布と一緒に少し硬めに炊く。
 

2.合わせ酢の材料をよく混ぜ、
 炊きあがったご飯に混ぜ合わせる。
 

3.おせちの煮しめを細かく切り、
 すし飯に混ぜ合わせる。
 

4.お好みで、エビや錦糸卵、
 いくらなどを飾って出来上がり!

 

材料に決まりはありませんので、

煮しめなどは好みの具材を
お好きなだけ入れてください。

 

 

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おせち料理の残りをアレンジ 黒豆パウンドケーキ

黒豆パウンドケーキ
 

材料
 

・黒豆・・・・・・・・・・80g

・小麦粉・・・・・・・・・100g

・無塩バター・・・・・・・100g

・砂糖・・・・・・・・・・100g

・卵・・・・・・・・・・・2個

・ベーキングパウダー・・・小さじ1/2

 

作り方
 

1.バターを冷蔵庫から出し、室温に戻しておく。
 

2.パウンドケーキ型に分量外のバターを
 薄く塗り、ワックスペーパーをはる。

 オーブンは予熱しておく。
 

3.室温に戻したバターをボウルに入れ、

 砂糖を加えながら、泡だて器で
 白っぽくなるまで混ぜる。

(砂糖のジャリジャリした音がしなくなるまで
 よく混ぜる)
 

4.溶いた卵を少しずつ加え、よく混ぜる。

(分離しないように気を付けて!)
 

5.卵が混ざったら小麦粉とベーキングパウダー、
 黒豆を加え、しゃもじ等で切るように
 さっくり混ぜる。
 

6.ケーキ型に入れ、170℃のオーブンで
30~40分ほど焼く。

 

途中で表面が焦げてくるようなら、

アルミホイルをかぶせて
調節してくださいね!

 

 

まとめ

おせち料理は少し濃いめに
味付けしてあるものが多いので、
 

リメイクするときは
味加減に注意してくださいね!

 

美味しかったおせち料理を
最後まで楽しめるといいですね!

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