クリスマスパーティーに招待されて、
お土産を持っていきたいんだけど、
何を持っていったらいいんだろう？？
そんな時は手作りお菓子がおすすめです。
手作りって心がこもっていて、
それだけでも貰った側はうれしいものです。
手の込んだものでなくてもいいんですよ。
簡単で失敗の少ない手作りお菓子の
作り方をご紹介します！
クリスマスパーティーのお菓子・りんごのマフィン
材料
りんご・・・・・・・・・・１個
砂糖・・・・・・・・・・・大さじ１
バター・・・・・・・・・・１０g
薄力粉・・・・・・・・・・１００g
砂糖・・・・・・・・・・・５０g
バター・・・・・・・・・・５０g
牛乳・・・・・・・・・・・大さじ３
卵・・・・・・・・・・・・１個
ベーキングパウダー・・・・小さじ１
シナモン・・・・・・・・・少々
バニラエッセンス・・・・・少々
作り方
1.りんごを８等分にして薄切りにし、砂糖大さじ１と
バター１０ｇを加えて弱火で１０分煮る。
火を止めて、シナモンを加えて混ぜる。
2.室温に戻し、柔らかくしたバター５０gと砂糖５０gを
泡だて器でよくすり混ぜ、白っぽくなってきたら
割りほぐした卵を少しずつ混ぜ、全体が混ざったら
牛乳を加えて更に混ぜ合わせる。
3.ふるった粉とベーキングパウダーを2に加え、
切るようにさっくりと混ぜ合わせる。
4.オーブンを180℃に予熱しておく。
5.1のリンゴとバニラエッセンスを加えて軽く混ぜ合わせ、
マフィン型に流し入れる。
6.180℃に熱したオーブンで、２０分位焼く。
クリスマスパーティーのお菓子・キャラメルクッキー
材料
生クリーム・・・・・・・・３０cc
グラニュー糖・・・・・・・４０g
水・・・・・・・・・・・・大さじ１
薄力粉・・・・・・・・・・２００g
砂糖・・・・・・・・・・・５０g
バター・・・・・・・・・・１００g
卵・・・・・・・・・・・・１個
作り方
1.生クリームとバターを室温に戻しておく。
2.グラニュー糖と水を火にかけ、
茶色に色づいてきたら火からおろし、
生クリームを少しずつ入れて混ぜ合わせる。
※キャラメルは一気に焦げるので、少し色が薄いかな？
というくらいで火からおろしてください。
3.ボウルに室温に戻したバターと砂糖を入れ、
白っぽくなるまで泡だて器ですり混ぜる。
4.割りほぐした卵を少しづつ加えて混ぜ、
2のキャラメルも加えてよく混ぜ合わせる。
5.オーブンを160℃に予熱しておく。
6.ふるった小麦粉を加え、切るようにさっくりと
全体を混ぜ合わせる。
7.天板にオーブンシートを敷き、生地をスプーンですくって
間隔をあけてのせ、160℃のオーブンで１５～２０分焼く。
クリスマスパーティーのお菓子・簡単ジャム＆チョコパイ
材料
市販のパイシート・・・・４枚
板チョコ・・・・・・・・1/2枚
お好みのジャム・・・・・適量
卵黄・・・・・・・・・・１個分
作り方
1.パイシートを室温に戻し、８等分にする。
2.板チョコを１ブロックずつに割り、
パイシートの真ん中に置き、上にもう一枚
パイシートを重ねる。
3.フォークで端をギュッと押さえつけて、
口が開かないようにしっかりくっつける。
4.同様に、お好みのジャムをのせたものも作る。
5.オーブンを200℃に予熱しておく。
6.卵黄をとき、はけでパイの表面に塗る。
7.天板にオーブンシートを敷き、パイを並べ、
200℃に熱したオーブンで１０～１５分焼く。
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↓ ↓
クリスマスパーティーの料理・簡単サンドイッチの作り方
まとめ
このレシピのポイントは、
マフィンとクッキーは粉を入れたら
ちゃんと混ざっていることは大事なんですが、
練らないこと。
粘りが出たら
仕上がりが固くなってしまうので・・・
パイはレシピというほどでもないくらい簡単です。
つや出しの卵黄を塗っているので、
焦げないように注意してくださいね！
