生活情報

健康・食(レシピ)行事など、さまざまなお役立ち情報をご紹介します!

二十四節気

土用の丑の日のうなぎの意味と由来 なぜ?どんな理由があるの?

投稿日:2015年4月8日 更新日:

夏の土用の丑の日には
うなぎを食べるという、

全国的な風習がありますが、
なぜ?
どんな理由があるのでしょうか?

いつ頃から始まった習慣か、
など、土用うなぎの意味と由来を
まとめました。

 

スポンサーリンク

 
 

土用の丑の日のうなぎの由来

76a4e8830c71a43c15ccc1406e782252_s-1

元々、夏土用の丑の日の食べ物といえば、
瓜や梅干しなど”うのつく食べ物”

または”黒い食べ物”
食べる風習がありました。

土用蜆(しじみ)土用餅などは、
うなぎよりずっと昔から食べられていた、
という説もあります。

 

土用の丑の日の食べ物、うなぎ以外については
こちらの記事をご参照ください。
    ↓     ↓
土用の丑の日の食べ物ってうなぎだけじゃなかったの?

 

では、土用の丑の日にうなぎを食べる風習は
いつから始まったのか
、というと、

f78c9b75aee97ad417034d17f8a1ab96_s-1

江戸時代に蘭学者であり、
医者でもあった平賀源内

売り上げが低迷している
知人の鰻屋に頼まれて、

 

”本日 土用の丑の日”
(鰻を食べよう!というキャッチコピーのようなもの)

 

と書いて、店頭に張り出したところ大当たりし、
他のうなぎ屋も真似をして、それ以来、

土用の丑の日にうなぎを食べる習慣ができた、
という説があります。

 

その他にもいろいろな説がありますが、
一番有名なのは

”平賀源内キャッチコピー説”
ですね!

 

スポンサーリンク

 

土用の丑の日のうなぎの意味

093794-1

うなぎの旬は冬で、
夏のうなぎは冬に比べて
あまり脂が乗っていなんだそうです。
 

なのになぜ夏にうなぎを食べるのか、
というと、

中国の陰陽五行説によると、

真反対の季節のものを取り入れることで、
その時期の健康のバランスを保つ

(夏なら”暑気払い”の意味がある)

という考え方があります。
 

夏の対極である冬の四神・玄武が司る色は黒、

よって、冬が旬の、黒いうなぎを食べるのは
暑気払いにピッタリ!という訳なんです。

 

また、栄養面でも、
タンパク質やビタミンA・B・E、
カルシウムや鉄などのミネラルがとても豊富
で、

夏バテ対策の意味でも、
”夏にうなぎ”は理にかなった食べ物
なんですね!
 

また、脳の働きを良くするDHAや、
血管を健康にするEPA

豊富に含まれているので、

生活習慣病に気を付けなければならない現代人には
欠かせない食材だとも言えますね!

 
 

まとめ

私は小さいころ、”土用のうなぎの日”だと、
ずっと勘違いしていて・・・

”土用の丑(うし)の日”のうなぎ、だと聞いて、
「牛の日なのになぜうなぎ?」などと、
さらなる大ボケをかましていました^^;

大人になってからは、
あるうなぎ屋さんのメニューで、

ひつまぶし”というのがあるんですが、
それをずっと
ひまつぶし”だと思っていて・・・

注文しなくて良かったなぁ~と思います。

夏の暑さにやられてこんな性格になったわけでは
ないんですが^^;

土用のうなぎを食べて精をつけて、
今年の夏も頑張ろうと思います!

 
 

スポンサーリンク

-二十四節気
-,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

うなぎのタレが余った時の活用法!簡単豚肉・鶏肉料理の作り方

うなぎのタレが余ったら、 他の料理にどんどん活用しましょう! うなぎのタレは、 それ一つで完成された味なので、 お手軽・簡単料理には もってこいのアイテムです。 あまり料理に時間をかけたくない という …

うなぎときゅうりの酢の物のレシピ うざくの作り方

うなぎときゅうりの酢の物(うざく)の作り方を ご紹介します。 土用の丑の日にはうなぎを食べるけど、 うな丼はちょっと重いなぁ・・・ という時に、 サッパリとした”うざく”はおすすめです。   …

立秋今年はいつ?秋分との違いは?読み方や意味、風水財布との関係

立秋という言葉は聞いたことがある人が多いと 思いますが、詳しく説明できるでしょうか? スポンサーリンク 今年はいつ? 意味は?読み方は? いつからいつまでが立秋の期間? 秋分とどう違うの? 風水財布っ …

立夏とは?意味と由来、2015年はいつ?食べ物と行事、二十四節気

立夏とは、春から夏へと変わる 区切りの日です。 (大体、字から意味が  分かりそうですが・・・) スポンサーリンク 今年の日にちはいつ? 旬の食材や行事はどんなのがある? など、立夏について、まとめま …

大暑とは?2015年はいつ?意味と由来、食べ物・行事・二十四節気

大暑とは? 二十四節気の一つなんですが、 大体の意味は字からわかりますね! 大暑の頃に旬をむかえる食べ物は? 行事や祭りは? など、大暑について、まとめました。 ※二十四節気とは、1太陽年(1年)を …

良く読まれている記事

  • 該当なし

カテゴリー