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アーモンドプードルの作り方 ミキサーやフードプロセッサーで簡単に!

投稿日:2018年7月21日 更新日:

アーモンドプードルって、
スーパーに小袋で売ってますけど、
結構いい値段しますよね^^;

だったら、手作りしてしまおう!
ということで、
アーモンドプードルの作り方を
ご紹介します。

自分で作るとなると
ハードルが高く感じるかもしれませんが、

ものすごく簡単なので、
ぜひ、チャレンジしてみてください!

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アーモンドプードルの作り方 ミキサーorフードプロセッサー使用

アーモンドプードルの作り方

材料

生アーモンド・・・・・お好みの量

 
作り方

1.鍋にお湯を沸騰させ、アーモンドを入れて
  2~3分茹でる。

2.ザルに上げて少し冷まし、皮を剥く。

  ※指でつまむと枝豆みたいにツルッと剥けます。
   やけどに注意して下さい!

3.キッチンペーパーなどで水けを拭き取り、
  粗みじんに刻む。

4.ミキサーかフードプロセッサーで、
  粉末状になるまで砕く。
  ※途中で何度か混ぜてください。

5.バットなどに広げて乾燥させたら
  自家製アーモンドプードルの出来上がり!

 

皮付きのアーモンドプードルを作る場合は、
生アーモンドをフライパンで炒るか、
オーブンでローストしてから粗みじんに刻んで、
以下同様に。

 

もっと簡単に、市販の素焼きアーモンドなどを
粗みじんにして、そのままフードプロセッサーに入れて
粉々になるまで砕いてしまう、というやり方もあります。

皮つきなので、アーモンドの風味やコクがより強く、
また、ローストしてあるので香ばしくて、
これはこれで美味しいですよ^^

 

少し面倒かもしれませんが、すり鉢を使っても作れます。

茹でて皮を剥いたアーモンドを、
水分をよく取って粗みじんにし、

オーブンで空焼きするなどして完全に乾燥させ、
少しずつ擂っていきます。

手間がかかって、かなりしんどいです^^;

 
いずれの場合も、混ぜすぎ、擂りすぎては、
油分が出てきてアーモンドバター状態に
なってしまうので、様子を見ながらほどほどに!

 
作りたてのアーモンドプードルは、
本当に香りが良いので、ぜひ、
お試しください!

 

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アーモンドプードルの賞味期限は?常温保存できる?


市販のアーモンドプードルの賞味期限は
3~6か月くらいのものが多いですが、

手作りのものは、保存料などの
添加物が入っていないことと、

水分量が多いものだと
市販品より確実に短くなります。

自作のものは、冷蔵庫で1週間をめどに、
それ以上長期保存するときは冷凍保存してください。

 
水分量や、状態によって、
傷み具合は違ってくるので、

冷蔵庫に入れていても、常に、
カビていないか、変なにおいや味がしないか、
など、確かめてから使用するようにして下さい。

 
保存方法は、市販のものでも常温保存は
あまりおすすめしません。

アーモンドに含まれる脂質が酸化してしまっては
せっかくの健康効果が損なわれてしまいます。

なので、1回に使う(食べきる)量を、
その都度手作り(購入)するのが理想ですね。
(なかなかそんなことしてられませんが^^;)
 

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アーモンド 生とローストでは栄養成分は違う?カロリーと摂取量 1日何粒?

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まとめ

自家製アーモンドプードル入りのお菓子って
完全手作り、って感じでちょっとすごいですよね!

味もリッチに仕上がるし、
プレゼントにすると喜ばれそう^^

添加物などの心配がないので、
小さい子供のおやつにも最適ですよ!

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