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鍋レシピ

洋風トマト鍋の作り方・大人から子供まで大人気です^^

投稿日:2014年10月25日 更新日:

トマト鍋って少し前から大人気ですよね!

子供だけでなく、お酒にも合うので
大人にも大好評です^^

簡単にできる洋風トマト鍋レシピを
ご紹介します。

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簡単にできる!洋風トマト鍋の作り方

材料
・ベーコン(ブロック)・・・300g
・トマト(水煮缶詰)・・・・1缶(400g)
・キャベツ・・・・・・・・・1/4個
・玉ねぎ・・・・・・・・・・中1個
・じゃがいも・・・・・・・・中2個
・ブロッコリー・・・・・・・1株
・しめじ・・・・・・・・・・1パック
・マッシュルーム・・・・・・10個
・チーズ(お好みで)・・・・適量
・水・・・・・・・・・・・・2カップ
・がらスープの素・・・・・・大さじ1
・にんにく・・・・・・・・・一かけ
・ローリエ・・・・・・・・・1枚
・塩・胡椒・・・・・・・・・少々
・オリーブオイル・・・・・・適量

作り方

1.材料の下処理をする。
・キャベツはざく切りにする。
・玉ねぎはくし形切りにする。
・じゃがいも・ベーコンは一口大に切る。
・ブロッコリーとしめじは小房に分ける。
・マッシュルームは2~4つ割りにする。
・にんにくはみじん切りにする。

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2.鍋にオリーブオイルをいれ、にんにくの
香りが出たところへ、トマト(水煮缶詰)と
水・ローリエを入れ、強火にする。

3.沸騰したらローリエを取り出し、キャベツ・
玉ねぎ・じゃがいも・ブロッコリーを入れ、
柔らかくなるまで煮込む。

4.がらスープの素としめじ・マッシュルームを入れ、
1分ほど煮る。

5.最後にベーコンを入れ、ベーコンが温まったら
塩・胡椒で味を調え、お好みでとろけるチーズを
入れたら出来上がり!

 

まとめ

ベーコンは早い段階で入れると味が抜けてしまうので、
最後に入れるやり方を紹介しましたが、

ベーコンの味が出たほうがスープが美味しくなるので、
そちらのほうが好きな方は、
キャベツなどの野菜と一緒に鍋に入れてください^^

また、材料に決まりはなく、
ソーセージや豚ばら肉などでも美味しいです^^

ご自身の好きな具をたくさん入れて
自分流の洋風トマト鍋にも、
どんどん挑戦していってくださいね!

 

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