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中華風鍋の作り方・安くて簡単、野菜がたっぷりヘルシー鍋

投稿日:2014年10月28日 更新日:

中華風鍋は大人はもちろん、
子供にも大人気ですね!

野菜嫌いな子でも、
中華鍋にするとたっぷり食べてくれる、
と、ママ友の間で大好評のレシピを
ご紹介します^^

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子供に大好評の中華風鍋の作り方

材料
・白菜・・・・・・・・・・・・・・1/8個
・チンゲン菜・・・・・・・・・・・1株
・人参・・・・・・・・・・・・・・1/2本
・しいたけ・・・・・・・・・・・・4個
・長ネギ・・・・・・・・・・・・・1本
・春雨・・・・・・・・・・・・・・50g

・肉団子・・・・・適量(市販でも手作りでもどちらでもよい)

※手作り肉団子の材料と作り方はこちら!

・水・・・・・・・・・・・・・・・3カップ
・鶏がらスープの素・・・・・・・・小さじ1
・オイスターソース・・・・・・・・大さじ3
・塩・胡椒・・・・・・・・・・・・少々
・ごま油・・・・・・・・・・・・・少々

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作り方
1.具材の下準備をする。
・白菜・チンゲン菜はざく切りにする。
・人参は斜め切りにする(5mm位の厚さ)
・しいたけは2つに切る。
・長ネギは5cmくらいの斜め切りにする。
・春雨はお湯で戻し、食べやすい大きさに切る。

2.肉団子を作る(市販のものでもいいですよ^^)

※手作り肉団子の材料と作り方はこちらをご覧ください!

3.鍋に水と鶏がらスープの素・オイスターソースを入れ、
沸騰したら一口大に丸めた肉団子を入れ、灰汁をとりながら
2~3分煮る。

4.白菜・チンゲン菜の芯の部分と人参を入れ、
2~3分ほど煮てから残りの野菜を入れる。

5.野菜に火が通ったら春雨を入れ、塩・胡椒で味を調え、
仕上げにごま油を入れて出来上がり!

 

まとめ

中華鍋のしめは、やはりラーメンが合いますね!

また、具材に決まりはありませんので、
お好きな材料をどんどん入れてください^^

餃子や焼売、ワンタンを入れても美味しいですし、
ソーセージは子供が大好きな食材なので、
とても喜んでくれますよ!

 

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