生活情報

健康・食(レシピ)行事など、さまざまなお役立ち情報をご紹介します!

その他のレシピ 健康・美容・ダイエット

アスパラガスの栄養と効果、健康に良い成分と美肌効果

投稿日:2015年3月1日 更新日:

アスパラガスの栄養成分は健康や美肌に良い、
と注目されています^^

実際、体にとってどのような影響があるのか、
グリーンアスパラガスの栄養成分やその効果を
詳しく見ていきましょう!

スポンサードリンク

アスパラガスの栄養と効果

a0002_010969-1
アスパラガスの栄養成分として最も有名なのが
”アスパラギン酸”です。

他には、βーカロテン・ビタミンB群・ビタミンE・
ビタミンK・カリウム・リン・ルチンなど、
豊富な栄養成分が含有されています。

アスパラガスは賞味期限が短く、栄養成分も
壊れやすいので、なるべく新鮮なものを選び、
買ってきたら早めに食べるようにしましょう。

グリーンアスパラガスの選び方は、

・太くてしっかりしているもの
・まっすぐに伸びているもの
・緑色が濃いもの
・張り・艶があって、穂先が固く締まっているもの
・切り口がみずみずしいもの

以上を基準に選ぶようにしてください。
                                                        
国産の旬は春、4月~7月ごろ、
それ以外に出回っているものは輸入物です。
                                                        
では、それぞれの栄養成分を詳しく見ていきましょう^^
                                                        

アスパラガスの栄養で健康に良い成分

アスパラガスにはアスパラギン酸が豊富に含まれていますが、
アスパラギン酸とはどういう働きをするのでしょうか?

アスパラギン酸はアスパラガスより発見された
アミノ酸の一種で、疲労回復・スタミナ増強効果があります。

そういえば、アスパラの名前がついた
栄養ドリンクもありましたね^^

また、タンパク質の合成や、体内のアンモニア排泄を
促進するデトックス効果や、カルシウムやカリウムなどの
ミネラルを、細胞に届ける役割も果たします。

スポンサーリンク
スポンサードリンク

それによって、体内の体液のバランスがとれ、
体調を整える、と言われています。

カリウムも豊富に含んでおり、筋肉の働きを調整したり、
ナトリウムの吸収を抑制し血圧上昇を防ぐ役割も
あるようです。

カリウムが不足すると、体がだるく感じるようになり、
これが夏バテの一因だといわれています。

穂先に多く含まれるルチンには、抗酸化作用や、
血管を丈夫にしてくれる働きがあるようなので、
脳出血などの出血性疾患への効果も期待できそうですね!
                                                        

アスパラガスの肌への効果は?

アスパラガスの栄養成分は肌にとってはどうでしょうか?

アスパラガスにはビタミン類も豊富に含まれており、

・βーカロテン・・・皮膚や粘膜を健康に保つ

・ビタミンB群・・・老廃物の代謝を促し、エネルギーを供給する
 (これは美肌とともに、ダイエットにも良さそうです^^)

・ビタミンE・・・血行を促進し、新陳代謝を良くする

・ビタミンC・・・肌の老化を防ぎ、シミや日焼けの予防・改善
                                                        
また、アスパラギン酸にはタンパク質の合成を助ける
働きがあるので、相乗効果で美肌作りに役立つ、
と言えるかもしれませんね^^
                                                        

まとめ

栄養効果がとっても高いアスパラガスですが、
調理法や保存方法を間違うと台無しになってしまいます^^;

栄養成分をできるだけ残す調理法や保存方法については
こちらの記事をご参照ください^^
      ↓        ↓
アスパラガスの調理の仕方・栄養を残す下ごしらえと保存方法

旬のアスパラガスをたくさん食べて、健康と美肌を
手に入れてくださいね!

アスパラガスを使った人気レシピはこちら!
      ↓      ↓
アスパラガスの人気レシピ!豚肉・牛肉料理、お弁当のおかずにも!

スポンサードリンク
スポンサーリンク

-その他のレシピ, 健康・美容・ダイエット
-,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

ハロウィンの簡単料理の作り方!お料理が苦手な人でもすぐできる^^

もうすぐハロウィンです^^ 自宅で仮装パーティーを開く方も増えているそうですね! パーティー料理を全て用意するのは大変なので、 一人一品ずつ、持ち寄りにする、というのもよく聞きます。 スポンサードリン …

花粉症 症状 緩和方法 ハーブやアロマオイルでくしゃみ・鼻づまり対策

ハーブやアロマというと、 リラックス効果や安眠効果などが 注目されがちですが、 それだけじゃないんです^^ スポンサードリンク 花粉症の辛い症状、 鼻水・鼻づまり・のどの痛みなどの 粘膜の炎症や、目の …

熱中症の症状別対策と応急処置の方法について

熱中症と一口に言っても、症状の段階において、 いくつかに分類されています。 スポンサードリンク この記事は、熱中症の各症状と対策、応急処置の 方法について解説しています。 スポンサーリンク スポンサー …

うなぎの蒲焼きの温め方 フライパンでふっくらおいしく再加熱!

冷めて硬くなってしまったうなぎの蒲焼きを 上手に温める方法をご紹介します^^ 電子レンジでチンしてしまうと、身が硬くなったり 風味が飛んでしまうので、フライパンや オーブントースターを使いましょう! …

だしの取り方・鍋つゆの作り方、アレンジ次第でいろんな鍋料理に^^

鍋料理って、美味しい具材を揃えても、 つゆが今一つだと台無しになりかねません^^; スポンサードリンク そこで、基本のだし・つゆの作り方を ご紹介します^^ スポンサーリンク スポンサードリンク スポ …

良く読まれている記事

  • 該当なし

カテゴリー