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花粉症対策料理!症状を緩和する食べ物を使ったお手軽簡単レシピ

投稿日:2015年1月15日 更新日:

花粉症は辛いけど、
薬に頼るのはイヤだな~、

という時は、
まずは食材で対策を!

花粉症の症状を緩和する
といわれている食材を使った、

簡単料理レシピの
ご紹介です!

 

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花粉症対策料理・しそといわしのおろし和え

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材料(2~3人分)

いわし・・・・・・・・・・大2尾(1尾100gくらい)
青しそ・・・・・・・・・・10枚
大根・・・・・・・・・・・10cmほど
醤油・・・・・・・・・・・適量
 

作り方

1.いわしをロースターなどで焼き、骨が入らないよう、
身を粗くほぐす。

2.青しそは千切りにし、大根は全量大根おろしにする。

3.1と2を混ぜ合わせ、お好みの量の醤油をかければ
出来上がり!
 

材料の量は目安です。
お好みの量で作ってくださいね!

 

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花粉症対策料理・レンコンサラダ

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材料(2~3人分)

レンコン・・・・・・・・・100g
人参・・・・・・・・・・・1/2本

ドレッシング

マヨネーズ・・・・・・・・大さじ2
ヨーグルト・・・・・・・・大さじ1
マスタード・・・・・・・・小さじ1
すりおろしにんにく・・・・チューブ1㎝くらい
塩・・・・・・・・・・・・ひとつまみ
胡椒・・・・・・・・・・・少々
 

作り方

1.レンコンと人参はいちょう切りにし、レンジで加熱する。
(600wで3分くらい)

2.ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる。

3.レンコンと人参の粗熱が取れたらドレッシングと和えれば
出来上がり。

加熱時間は、材料の厚みやお使いの電子レンジの加熱癖などで
変わりますので、様子を見ながら調整してくださいね!

 
 

まとめ

紫蘇といわし(青魚)はともに
花粉症の症状を和らげてくれる
といわれている食材の、
もっとも有名なものの一つです。

青魚が苦手な人でも、
紫蘇と大根おろしがサッパリとして、
割と食べやすいのでおすすめです。

レンコンは乳酸菌と一緒のほうが良いようなので、
ヨーグルトと一緒に食べられる料理がおすすめです。

ヨーグルトは、腸まで届く乳酸菌が入ったものを
選ぶようにしてくださいね!

 
 

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