花粉症は辛いけど、
薬に頼るのはイヤだな～、
という時は、
まずは食材で対策を！
花粉症の症状を緩和する
といわれている食材を使った、
簡単料理レシピの
ご紹介です！
花粉症対策料理・しそといわしのおろし和え
材料（２～３人分）
いわし・・・・・・・・・・大２尾（１尾１００gくらい）
青しそ・・・・・・・・・・１０枚
大根・・・・・・・・・・・１０ｃｍほど
醤油・・・・・・・・・・・適量
作り方
1.いわしをロースターなどで焼き、骨が入らないよう、
身を粗くほぐす。
2.青しそは千切りにし、大根は全量大根おろしにする。
3.1と2を混ぜ合わせ、お好みの量の醤油をかければ
出来上がり！
材料の量は目安です。
お好みの量で作ってくださいね！
花粉症対策料理・レンコンサラダ
材料（２～３人分）
レンコン・・・・・・・・・１００g
人参・・・・・・・・・・・1/2本
ドレッシング
マヨネーズ・・・・・・・・大さじ２
ヨーグルト・・・・・・・・大さじ１
マスタード・・・・・・・・小さじ１
すりおろしにんにく・・・・チューブ１㎝くらい
塩・・・・・・・・・・・・ひとつまみ
胡椒・・・・・・・・・・・少々
作り方
1.レンコンと人参はいちょう切りにし、レンジで加熱する。
（600wで３分くらい）
2.ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる。
3.レンコンと人参の粗熱が取れたらドレッシングと和えれば
出来上がり。
加熱時間は、材料の厚みやお使いの電子レンジの加熱癖などで
変わりますので、様子を見ながら調整してくださいね！
まとめ
紫蘇といわし（青魚）はともに
花粉症の症状を和らげてくれる
といわれている食材の、
もっとも有名なものの一つです。
青魚が苦手な人でも、
紫蘇と大根おろしがサッパリとして、
割と食べやすいのでおすすめです。
レンコンは乳酸菌と一緒のほうが良いようなので、
ヨーグルトと一緒に食べられる料理がおすすめです。
ヨーグルトは、腸まで届く乳酸菌が入ったものを
選ぶようにしてくださいね！
